Xôi đậu phộng

Name: Xôi đậu phộng
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 gr gạo nếp ngon như nếp cái hoa vàng; 200 gr đậu phộng có thể gia giảm nhé!; 1 nắm lá dứa khoảng 50gr; 200 ml nước cốt dừa; 100 gr dừa nạo sợi; Muối,dầu ăn; 40-60 gr đường (tùy khẩu vị ngọt nhiều hay ít)

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

#bepvang
Ăn sáng ở nhà mùa dịch với món xôi đậu phộng thơm ngon,nóng hổi.
🌾Món xôi đậu phộng với vị mềm dẻo của gạo nếp,thơm bùi mùi đậu phộng,hòa quyện với nước cốt dừa béo béo,ngọt thơm,ăn kèm với muối mè đậu phộng mặn mặn và dừa nạo sợi lên trên là có một bữa sáng hoàn hảo,đầy đủ dinh dưỡng.Tuy không cầu kỳ hay có màu sắc bắt mắt nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao,vì trong đậu phộng chứa dưỡng chất giúp chống ung thư,loãng xương,trầm cảm…

Xem thêm

Xôi đậu phộng

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

Nguyên Liệu

400 grgạo nếp ngon như nếp cái hoa vàng
200 grđậu phộng có thể gia giảm nhé!
1 nắm lá dứa khoảng 50gr
200 mlnước cốt dừa
100 grdừa nạo sợi
Muối,dầu ăn
40-60 grđường (tùy khẩu vị ngọt nhiều hay ít)

Hướng dẫn cách làm

1

Đậu phộng vo sạch, rồi ngâm nước qua đêm hoặc từ 4 tiếng cho đậu phộng nở mềm.
- Gạo nếp vo sạch,rồi đem gạo nếp ngâm nước qua đêm cùng xíu muối để khi nấu xôi sẽ đậm đà hoặc ngâm gạo nếp từ 6 – 8 tiếng.
2

Đậu phộng sau khi ngâm,rửa sơ lại với nước.Cho đậu phộng vào nồi nước cùng chút muối luộc đậu phộng khoảng 20 phút.Sau đó đổ đậu phộng ra, xả lại nước lần nữa rồi để ráo.
3

Gạo nếp sau khi ngâm cho ra rổ rồi để ráo.
- Cho gạo nếp và đậu phộng vào rổ thêm chút xíu muối và 1 muỗng cà phê dầu ăn để xôi được bóng đẹp nha.Sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu.
4

Đổ nước vào nồi cơm điện cho xửng hấp vào rồi cho hỗn hợp gạo và đậu phộng đã trộn đều vào,lá dứa cuộn lại thành bó rồi bỏ vào nồi,đóng nắp nồi cơm điện rồi bật nút nấu.
- Sau khi nấu khoảng 15 phút- 20 phút thì mở nắp và đảo đều xôi.Khi thấy hạt gạo nếp trong và hơi mềm thì cho hỗn hợp nước cốt dừa cùng đường vào, dùng đũa xới đều. Đậy nắp lại rồi tiếp tục hấp thêm khoảng 7- 10 phút để xôi ngấm đều các gia vị.
5

Xôi chín xới ra đĩa hoặc chén rắc chút muối mè đậu phộng và cho dừa nạo sợi lên trên rồi thưởng thức.Xôi nóng hổi,thơm mềm,béo bùi,ăn lại chắc bụng lâu đói.🥰

₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador. và các bạn khác đã thích

Cooksnap (2)

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Phan Bao Van @baovan_1988

vào 09 Tháng sáu, 2021 17:31

Mình đang sống ở Đồng Nai

Mình quê ở Huế,hiện tại mình sống ở Đồng Nai.Mình rất thích nấu ăn.Với mình niềm vui mỗi ngày là được nấu những món ăn ngon cho gia đình nhỏ.

Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Xôi sầu riêng Xôi sầu riêng

#bepvangHôm nay mình nấu xôi sầu riêng có trộn thêm hạt sầu riêng luộc và ít đậu xanh nữa nên ngon lắm nha.Xôi sầu riêng thơm ngon,dẻo bùi của đậu xanh và hạt sầu riêng luộc,quyện với sầu riêng ngọt, béo là một món ăn khiến người thưởng thức khó có thể chối từ nếu là fan yêu thích ăn sầu riêng.

Phan Bao Van
Xôi gấc đậu xanh Xôi gấc đậu xanh

#ebepvangXôi gấc đậu xanh thật hấp dẫn với xôi gấc màu đỏ cam đẹp mắt kết hợp với đậu xanh màu vàng ngọt bùi và nước cốt dừa béo thơm,khiến ai ăn cũng thích mê.❤

Phan Bao Van
Xôi đậu đen Xôi đậu đen

#bepvangCó rất nhiều loại xôi nhưng nhà mình thích nhất là xôi đậu đen nên cuối tuần mình tranh thủ nấu xôi đậu đen cho cả nhà cùng thưởng thức.Xôi đậu đen dẻo thơm, bùi bùi ăn kèm muối đậu phộng trong bữa sáng thì quá là ngon ạ.

Phan Bao Van
Xôi nếp cẩm Xôi nếp cẩm

#bepvangXôi nếp cẩm có màu tím thẩm đẹp mắt,ăn kèm với đậu xanh có hương vị bùi bùi, ngọt nhẹ,hòa quyện với vị béo béo của nước cốt dừa và dừa sợi cùng với vị thơm bùi của muối mè đậu phộng rất là ngon.Xôi nếp cẩm rất tốt cho sức khỏe.Đừng quên bổ sung món xôi nếp cẩm vào bữa sáng của gia đình nhé!

Phan Bao Van
Xôi Xéo Hà Nội Xôi Xéo Hà Nội

#rinhhevenhaNhìn đĩa xôi xéo vàng tươi óng ả gói trong lá chuối nóng hổi,thơm ơi là thơm,thêm đậu xanh bùi bùi và chút hành phi vàng giòn,béo ngậy là đã có ngay một bữa sáng tuyệt vời cho mùa dịch này rồi nhé!❤❤❤

Phan Bao Van
Xôi đậu phộng nấu nồi cơm điện Xôi đậu phộng nấu nồi cơm điện

#bepvangXôi đậu phộng nấu nồi cơm điện tiện lợi mà rất ngon.

Phan Bao Van
Xôi sầu riêng Xôi sầu riêng

#gaonepgaote Xôi sầu riêng béo ngậy, thơm lừng, ngọt ngào là sự lựa chọn tuyệt vời của các tín đồ mê sầu riêng 😋

Kim Dung .
Bánh rán(bánh cam)nhân dừa đậu xanh Bánh rán(bánh cam)nhân dừa đậu xanh

#bepyeuthuongMón ăn vặt cho 2 con.Mùa dịch nên 2 con cứ hỏi:Mẹ ơi có món gì ăn ko hả mẹ ơi?Thế là mẹ làm bánh rán nhân dừa đậu xanh cho 2 con.Trời mưa rả rích,được nhâm nhi chiếc bánh rán(bánh cam) nhân dừa đậu xanh vàng ươm,giòn giòn được phủ lớp mè trắng bùi bùi,thơm thơm cùng vị đậu xanh ngọt ngào,vị dừa béo béo,giòn sật sật thì còn gì tuyệt vời hơn đúng ko mọi người.😋😋😋

Phan Bao Van
Xôi bắp lá cẩm Xôi bắp lá cẩm

#SacMauDonTetXôi bắp lá cẩm là món ăn không chỉ ngon, giàu dinh dưỡng mà còn mang lại cái nhìn đầy bắt mắt từ màu vàng của bắp hạt và màu tím của lá cẩm, hương vị dẻo mịn của xôi kết hợp với hạt bắp giòn ngọt thơm ngon và lớp nước cốt dừa béo béo đã tạo nên món xôi lá cẩm vừa dẻo mịn, vừa béo béo, chấm cùng muối mè đậu phộng sẽ mang đến trải nghiệm thưởng thức khó quên cho các thành viên trong gia đình trong dịp Tết đoàn viên.

Phan Bao Van
Xôi Gấc Miền Nam Xôi Gấc Miền Nam

#bepvang🥥Xôi Gấc Miền Nam Thơm Ngon Tròn Vị🥥Cũng như nhiều món ăn khác,xôi gấc cũng có một chút khác biệt trong cách nấu giữa miền Bắc và miền Nam.Nấu cách nào cũng ngon cả.Theo khẩu vị xôi gấc miền Bắc (không nước cốt dừa) và xôi gấc miền Nam (thơm mùi nước dừa và ngọt nhiều hơn).Cái vị béo ngậy của gấc và nước cốt dừa hòa quyện với từng hạt nếp dẻo,thấm vị thơm,nhất là kết hợp với sắc đỏ tự nhiên của gấc khiến món xôi trở nên hấp dẫn,sẽ khiến cho những ai thưởng thức qua món xôi này đều phải nhớ mãi không quên.

Phan Bao Van
Xôi hạt sen Xôi hạt sen

#bepvangXôi hạt sen mềm dẻo,thơm ngon với hạt sen bùi bùi,có vị ngọt nhẹ,ăn kèm muối mè đậu phộng và dừa nạo thật là hấp dẫn.

Phan Bao Van
Xôi Cốm Hạt Sen Xôi Cốm Hạt Sen

Một mùa Vu Lan báo hiếu nữa lại đến, mùa Vu Lan đến như để nhắc nhở mỗi chúng ta khắc sâu sự hiếu hạnh với cha mẹ, ông bà và những người thân yêu. ❤Dù có đi xa đến đâu, dù có trở thành ai trong xã hội này thì trong chúng ta luôn có một người cha, người mẹ, có ông bà để yêu thương và tỏ bày sự hiếu thảo.Vào dịp Vu Lan mình nấu xôi cốm hạt sen để cúng ông bà, tổ tiên mong cho gia đình bình an, may mắn, hạnh phúc và sức khỏe. Xôi cốm hạt sen vô cùng thơm ngon và hấp dẫn với màu vàng của hạt sen và đậu xanh bùi bùi, xen kẽ là màu trắng của dừa bào béo béo thêm màu xanh của cốm dẹp dẻo và có chút vị béo từ nước cốt dừa ăn rất ngon miệng.😋

Phan Bao Van

Thêm Công Thức Gợi Ý