સર્વ પ્રથમ ગુવાર ને સરખો વિની લેવો.બટાકા ને છાલ કાઢી કટકા કરી લેવા.પછી બંને ને ધોઈ લેવું.

હવે કુકર માં તેલ મૂકી તેમાં હિંગ નાખી ગુવાર,બટાકા નાખી હળદર, ધાણા જીરુ પાઉડર, લાલ મરચું પાઉડર, મીઠું ટેસ્ટ મુજબ નાખી મિક્સ કરી લો.

થોડું સોત્રાઈ પછી તેમાં પાણી નાખી કુકર બંધ કરી ૪ થી ૫ વિસલ વગાડી લો.તો રેડી છે ગુવાર નું શાક.