Avete letto bene, questa mousse al cioccolato fondente non ha né burro, né uova, né zucchero ma gli ingredienti sono solo cioccolato fondente e acqua. Lo so che di solito si pensa che aggiungendo l'acqua al cioccolato fuso si formino grumi e impazzisca tutto, ma se rispettiamo una formula matematica ben precisa che ha creato il professor Bressanini otterremo questa fantastica mousse al cioccolato fondente.

Questa è la mia idea golosa per l'estate che ci permette di mandare in letargo il forno senza rinunciare a coccolarsi con un dessert da leccarsi i baffi! Li ho già provati più volte con diverse varianti. Sono le mie semisfere di cioccolato fondente ripiene con mousse al caffè, o mousse alle fragole o mousse al cioccolato per i più piccini.

Una deliziosa Mousse di 3 ingredienti privo di zucchero e glutine e con il Whey a completare questa ricetta Fit. Lo yogurt greco per la sua cremosità e cioccolato fondente per dare gusto e sapore naturale.

Con l'acqua di cottura dei ceci, ho preparato questa deliziosa mousse al cioccolato. Una ricetta vegana, antispreco, molto semplice, fatta senza uova e ne latte. Una mousse sofficissima, che si fa con pochi ingredienti. Il sapore dei ceci non si sente assolutamente, è una vera bontà. #cioccolato #mousse #pere #pistacchio #acquafaba #dispensadiluglio #cookpaditalia #nonsibuttavianiente

Una ricetta koreana che sta facendo il giro del web e incuriosendo tutti coloro, che come me, hanno deciso di replicarla per provare il gusto intenso del cioccolato in una consistenza cremosa. Per la preparazione della Mousse al Cioccolato Fondente non verranno usate ne le uova, ne la cottura al forno. Io ho utilizzato uno stampo in silicone, ma può essere sostituito da una forma per plumcake adeguatamente foderata con carta forno.

Una ricetta di soli 3 ingredienti, senza zucchero, glutine e lattosio che sta facendo il giro del web mondiale. Partita da un’idea azzardata, ma risultata geniale, di un influencer indiano, Shivesh Bathia, è diventata la sfida mondiale per provarla, sta conquistando il mondo dei golosi e increduli del mondo intero, ed ovviamente anche me.Lui utilizza acqua al posto del latte vegetale ma è un’opzione che lui stesso suggerisce.Quando ho visto per la prima volta questa ricetta non potevo credere che si potesse trasformare il riso avanzato in una mousse al cioccolato, ma dopo averla provata, posso confermarvi che non si sente per niente il sapore del riso e il risultato è incredibilmente gustoso e cioccolatoso.Una ricetta che si può definire Fit.

Per questo appuntamento ho voluto fare delle monoporzioni e abbinare la mousse alla fragola alla mousse al cioccolato. Nel mio caso sono senza lattosio #scuolacioccolato

Oggi dicono che sia il blue Monday, ovvero il lunedì più triste dell'anno! Non so se abbiano ragione o meno, ma nel dubbio è sempre meglio affrontarlo con la principale fonte di felicità in cucina...la cioccolata 🍫 per mangiare qualcosa di cioccolatoso ma senza troppi sensi di colpa provate questi BUDINI DI SEMI DI CHIA AL CIOCCOLATO, sarà amore a primo cucchiaino 😍

Mousse, cioccolato, decori, panna montata, gocce di cioccolato...Un mix goloso per #lavideoscuoladicookpad#scuoladicioccolato#secondalezione

Un dolce semplice e veloce ma super godurioso, perfetto per gli amanti dell’abbinamento cocco e cioccolato fondente!Ho voluto trasformare il classico salame di cioccolato in una vera e propria torta, perfetta da presentare a fine cena. L’ho ricoperta con uno strato di ganache al cioccolato per renderla ancora più buona e bella. É anche senza burro e senza uova, cosa aspetti a provarla? 😉

Qualche settimana fa sono andata a trovare mia cognata ed è difficile che mi presento a casa di qualcuno senza portare qualcosa preparata da me.In questo caso ho scelto un dolce in cui è presente il cioccolato che sapevo sarebbe stato apprezzato.Ho scelto di farlo all'acqua perché ehm avevo finito il latte 😅La ricetta da cui ho preso spunto è di Mela, cannella e fantasia, quelle che avevo non mi sembravano adatte.#plumcake #dolci #plumcakeallacqua #cioccolato #stellepadelle

Ecco il dolce che ho preparato dopo la video lezione #scuolacioccolato . Un dolce particolare, non adatto a tutti, fatto per stupire. Sicuramente l'abbinamento del gorgonzola al cioccolato non è insolito. Io l'ho assaggiato in un ristorante già 12 anni fa'. Oggi lo ripropongo con le decorazioni di cioccolato.