Salsa aromática de tomate
Maria Beatriz Perez @MAR_TRIZ
Para este #cocinaaromatica les comparto una salsa de tomates con hierbas frescas exquisitas de aroma, las tengo en macetas, tomillo, orégano y planta de laurel, perejil y también tengo romero, salvia y menta. Espero les guste esta salsa para pastas o para acompañar carnes rojas o blancas. Deliciosa!
Salsa aromática de tomate
Para este #cocinaaromatica les comparto una salsa de tomates con hierbas frescas exquisitas de aroma, las tengo en macetas, tomillo, orégano y planta de laurel, perejil y también tengo romero, salvia y menta. Espero les guste esta salsa para pastas o para acompañar carnes rojas o blancas. Deliciosa!
Paso a paso
- 1
Picar todos los ingredientes y preparar lo demás
- 2
En una cacerola poner un fondito de aceite de oliva, rehogar en el mismo el ajo, cebolla y morrón. Armar con el perejil, orégano y tomillo un ramito y atar con un hilo. Reservar
- 3
Una vez rehogada la cebolla, picar el tomate e incorporarlo a la cebolla, agregar el ramito y hojas de laurel
- 4
Luego de unos minutos pongo el vino (dejo evaporar el alcohol) el agua caliente y sazono con la sal y pimienta, una vez que rompa el hervor dejo tapado cocinándose a fuego mínimo
- 5
Luego de 30' ya está lista, antes de servir, retiramos el ramito de hierbas y hojas de laurel. En casa la disfrutamos con unos ricos ravioles y queso rallado. Todo quedó espectacular, sin comentarios!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Beatriz Perez le encantará ver cómo quedó.
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