Έψαχνα χρόνια να βρω αυτή τη συνταγή.... πάντα μας την σέρβιραν στις παραδοσιακές ταβέρνες μετά το φαγητό σαν επιδόρπιο και ήθελα να μάθω πως τις φτιάχνουν... και επιτέλους βρήκα την συνταγή. https://kasarolla.online/

Μελομακάρονα που δεν έχουν καμιά σχέση με ό,τι έχετε δοκιμάσει έως τώρα σε γεύση. Ένα εκπληκτικό γλυκάκι που δε θα το φτιάχνετε μόνο Χριστούγεννα, αλλά όλο το χρόνο.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή αυτή είναι πολίτικη.

Η αναρή (ή η μυζήθρα ή το ανθότυρο) παράγεται μετά την παρασκευή των χαλουμιών ή άλλων τυριών. Έχει μια ντελικάτη και κρεμώδη γεύση που το κάνει ιδανικό είτε για αλμυρές ή γλυκές πίτες.Λατρεμένα! 🤗🤗🤗🤗🤗

Εκτός από τις φλαούνες με το τυρί φτιάχνουμε και με αναρή είναι σε πιο γλυκιά εκτέλεση τις οποίες λατρευωωωωωω 🤗🇨🇾🇨🇾🇨🇾🇨🇾🇨🇾🇨🇾💕💕💕💕💕💕💕💕http://foodmuseum.cs.ucy.ac.cy

Εντυπωσιακά μπισκότα με σχήμα από τον λεμονοστίφτη!! Γεμιστά με μήλο, κανέλα, αμύγδαλα και σταφίδες, ταιριάζουν απόλυτα με τον ζεστό μας καφέ το απόγευμα ή στο γιορτινό μας τραπέζι. Από τις νοστιμότερες και πιο βελούδινες ζύμες μπισκότου που έχω δοκιμάσει!! #μπισκότα #σνακ #εύκολο #γρήγορο

Μοσχοβολάει το σπίτι...Αγαπημένο μου κουλούρι είναι η λεγόμενη «δαχτυλιά» όπως την λέμε στη Κύπρο και πάντα τις φτιάχναμε μεγάλη Παρασκευή , και φτιάχνω κάθε χρόνο την πιο κάτω συνταγή .γιατί δεν γίνετε να είσαι από Αμμόχωστο και να μην φτιάχνεις δαχτυλιες...γιατί η ζωη είναι στιγμες😊🇨🇾🇨🇾🇨🇾https://www.zlifetimes.com/home/

Ένα αγαπημένο νηστίσιμο σνακ που φτιάχνουμε πολύ συχνά στην Κύπρο. Η διαφορά αυτής της συνταγής από την παραδοσιακή, κρύβεται στη ζύμη. Λεπτή ζύμη, τραγανή από έξω, μαλακή από μέσα και φτιαγμένη από αλεύρι ολικής άλεσης! Η υγιεινή διατροφή είναι και πάλι θέμα δική σας επιλογής!Λίγα μυστικά ακόμαΗ κίτρινη κολοκύθα πρέπει να προετοιμαστεί από το προηγούμενο βράδυ. Να κοπεί σε μικρά κυβάκια και να στραγγίσει έτσι ώστε να μην έχει πολλά «νερά». Μπορείτε επίσης να παραλείψετε τα σταφιδάκια ή να βάλετε ακόμη και περισσότερα.

Η γιαγιά μου έχει γεννηθεί στο Καρπενήσι και έχει μεγαλώσει στη Λαμία όπου οι παραδοσιακές πίτες γίνονται με πολλά χειροποίητα λεπτά φύλλα ενδιάμεσα στη γέμιση και δίνουν ένα μοναδικό γευστικό αποτέλεσμα. Εγώ έχω πειράξει λίγο τη συνταγή της γιαγιάς μου βάζοντας και αλεύρι ολικής στη ζύμη. Δοκιμάστε την και θα πετάξετε όλες τις άλλες συνταγές για Σπανακόπιτα που έχετε. ;)

Οι φλαούνες είναι το παραδοσιακό Πασχαλινό Κυπριακό έδεσμα το οποίο δεν μπορεί να λείπει από το πασχαλινό τραπέζι!http://www.xs-recipes.com

Ένα εύκολο γρήγορο και συνάμα υγιεινό γλυκάκι που μπορούν να απολαύσουν και όσοι έχουν δυσανεξία στη γλουτένη! Χρησιμοποιώ αλέυρι ζέας χωρίς γλουτένη.

Γλυκιά πίτα με πορτοκαλί κολοκύθι, για τους λάτρεις του είδους!Λίγα μυστικά ακόμαΗ έκφραση "περί ορέξεως κολοκυθόπιτα" δεν ξέρω από που βγήκε, αλλά σίγουρα μπορείτε στη συγκεκριμένη συνταγή να κάνετε πολλές παραλλαγές.Για παράδειγμα, αν δεν τη θέλετε τόσο γλυκιά, να βάλετε πιο λίγη ζάχαρη ή το αντίθετο.Επίσης, μπορείτε να αλλάξετε την αναλογία σε καρύδια ή/και σταφίδες, ανάλογα με το γούστο σας. Οι αναλογίες που δίνω εγώ, είναι του οικογενειακού μας γούστου.Μπορείτε ακόμα να μην φτιάξετε ατομικές πιτούλες, αλλά μια μεγάλη. Η διαφορά είναι ότι θα βάλετε το πρώτο "σαλιγκάρι" σε στρόγγυλο ταψί και μετά, κάθε γεμιστή λωρίδα θα την τοποθετείται γύρω από αυτό το κεντρικό σαλιγκάρι, μέχρι να γεμίσει το ταψί. Πειραματιστείτε και το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει σίγουρα!

Η βασική συνταγή ήταν μιας αγαπημένης θείας που έφυγε από κοντά μας πριν λίγο καιρό και σε ηλικία 80+ ετών.Τα γευόμασταν με λαχτάρα εγγόνια και ανίψια της , κατά τις επισκέψεις μας στο σπίτι της στα παιδικά μας χρόνια , καθώς τα βρίσκαμε φυλαγμένα πάντα σε κείνο το μεταλλικό κουτί πάνω στο τραπέζι του σαλονιού.Μετά από χρόνια ζήτησα τη συνταγή από τη θεία και ύστερα από πειραματισμούς και αλλαγές δημιούργησα τη δική μου παραλλαγή, η οποία πάντα μου φέρνει παλιές , ευχάριστες γευστικές και όχι μόνο αναμνήσεις...