सूजी दही वड़े(suji dahi bade recipe in hindi)

Hiral
Hiral @hkpandya
Rajkot

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बिल्कुल खाने मे सोफट ओर बनाने मे आसान । गर्मी मे ठंडे ठंडे दही वडे

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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 1 कपसूजी
  2. 1 कपदही
  3. 1/4 चमचबेकीग सोडा
  4. पानी जरूरत के अनुसार
  5. नमक स्वादानुसार
  6. 2 कपठंडा दही
  7. 1 कपशक्कर
  8. 1 चम्मचभुना जीरा पाउडर
  9. 1 चम्मचचाट मसाला
  10. 1/4चममच हींग
  11. 1/2 कपइमली खजुर की मीठी चटनी
  12. 1/2 कपअनार के दाने
  13. 1/4चममच लाल मिर्च पाउडर
  14. फ्राई के लिए तेल।
  15. 1/2 कपहरे धनीया की चटनी

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सूजी मे नमक,दही ओर जरुरत के अनुसार पानी डालकर गाढा बैटर तैयार करे। 15 मिनट बाद बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिलाकर तेल मे फ्राई करे। (आप शैलो फ्राई भी कर शकते है। अप्पम पेन मे भी पका सकते है।)

  2. 2

    दही मे शक्कर ओर भुना जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करे ओर छलनी से छान ले।

  3. 3

    हल्का सा पानी गरम करे उसमे हींग ओर नमक डाले 5 मिनट के लिए फ्राई कीए वडे डालकर रखे। पानी मे से निकालकर हलके हाथो से दबाकर बनाए हुए दही मे डाले।

  4. 4

    सर्विग प्लेट मे वडे रखे दही, चटनीया, अनार, लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर ओर अपनी पसंद के अनुसार सजाकर ठंडा ठंडा परोसे।

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