Tarta integral de pollo

Ezequiel Lencina
Ezequiel Lencina @aezequielencina

Riquísima tarta de pollo familiar!

Para que se den una idea con esta cantidad de ingredientes sale una tarta del tamaño de una pizzera.

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Ingredientes

45 min
8 porciones
  1. 2pechugas de pollo
  2. Queso cremoso
  3. 1morrón chico
  4. 2 ramitasverdeo
  5. 2cebollas grandes
  6. 1 latachoclo
  7. 1crema light 200 ml
  8. Masa
  9. 400 grmsharina integral
  10. 1 cucharadamanteca
  11. 2 cdasaceite
  12. 1huevo
  13. 1 cdasal
  14. Agua tibia

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Ponemos la cebolla y el morrón bien picado con un chorrito de aceite a cocinar hasta que esté medio dorado

  2. 2

    Le agregamos el pollo trozado, las plantitas de verdeo y condimentamos (provenzal, pimentón, ají molido, sal). Una vez cocido todo le agregamos la crema y el choclo y lo dejamos enfriar.

  3. 3

    Ponemos en un bowl la harina, hacemos un hueco y en el medio ponemoa la sal, manteca, aceite y el huevo batido(yo le agregue semillas de sésamo también) y empezamos a mezclar, cuando se vaya secando le vamos agregando el agua de a chorritos hasta que te quede una masa firme y ni muy pegajosa, ni tan seca. La dejamos tapada con un repasador unos 20 min. La estiramos con un palo de amasar y ponemos en una tartera(yo usé una pizzera porque no tengo)

  4. 4

    Metemos la masa al horno hasta que se haga una base y quede firme. La sacamos y le agregamos el relleno y queso. La metemos al horno hasta que se haya derretido. Yo la pongo 2 min en la parte de abajo del horno para gratinarlo. A comer🐷

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ezequiel Lencina @aezequielencina

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