Filete al perejil con papas rústicas
Paso a paso
- 1
Cortamos el perejil el chifonade fino.
El ajo y la cebolla en ciseler fino.
Cortamos las papas en 4 partes.
- 2
Salteamos la cebolla, el ajo y agregamos el perejil posteriormente sazonamos con salsa inglesa y jugo de limón
- 3
Salpimantamos las papas, agregamos romero, mantequilla y las horneamos por 15 min a 200°C
- 4
Salpimentamos nuestra carne agregamos unas gotas se salsa inglesa y otras de jugo magui y sellamos
- 5
Cuando nuestras papas estén listas, servimos en un plato la cebolla con perejil, colocamos nuestra carne por encima y colocamos las papas como guarnición
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erick David cruz Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomia en la UTVCO G203
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Ana Molina
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