மிக்ஸி ஜாரில் 2 பச்சை மிளகாய், சிறிதளவு உப்பு 1 கப் தேங்காய் துருவல், 1/2 கப் உடைத்த கடலை சேர்த்து, 3 பல் பூண்டு சேர்த்து வைக்கவும்.

சிறிது தண்ணீர் விட்டு நன்றாக அரைத்து ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து விடவும்.2 சின்ன வெங்காயம் தோல் நீக்கி கழுவி பொடியாக நீள வாக்கில் நறுக்கி வைக்கவும். சிறிதளவு கறிவேப்பிலை எடுத்து வைக்கவும்.

தாளிக்கும் கரண்டியில் 2 டீஸ்பூன் ஆயில் விட்டு,1/2 டீஸ்பூன் கடுகு, 1 டீஸ்பூன் உளுந்து பருப்பு, நறுக்கிய வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கி விடவும். வதக்கியதை அரைத்த சட்னியில் சேர்த்து விடவும். சுவையான தண்ணீர் சட்னி ரெடி😋😋