Costillas al horno en salsa de ketchup con Coca-cola

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Sencillamente espectaculares

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2 tirascostillas de cerdo
  2. 1 vasoketchup
  3. 1 lataCoca-cola clásica
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Especias: Sal gruesa, pimienta negra y orégano
  6. Acompañamiento:
  7. Patatas fritas especiadas con toque picante
  8. Ensalada de la casa

Paso a paso

  1. 1

    Mientras calentamos el horno a 200ºC, Partimos por la mitad cada tira de costillas, las untamos con un poco de AOVE y les echamos sal gruesa, pimienta negra y orégano al gusto, siendo más generosos con la pimienta negra.

  2. 2

    Las metemos en el horno y cuando estén casi hechas, mezclamos en una cazuela la Coca-cola y el vaso de ketchup con unas varillas y las echamos sobre las costillas con un cazo, que se impregnen bien. Metemos al horno otros 20 minutos más y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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