गोभी मंचूरियन (gobhi manchurian recipe in hindi)

Poonam Gupta
Poonam Gupta @poonam2802
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सामग्री

1/2 घंटा
4 लोग
  1. 300 ग्रामगोभी
  2. 2शिमला मिर्च
  3. 3प्याज
  4. 5टमाटर
  5. 3-4हरी मिर्च
  6. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  7. 4 बड़े चम्मचमैदा
  8. नमक स्वाद अनुसार
  9. 1 चम्मचलाल मिर्च
  10. 1+1/2 चम्मच धनिया
  11. 1/4 चम्मचहल्दी
  12. चुटकीभर हींग
  13. 1/4 चम्मचगरम मसाला
  14. 1/2 चम्मचजीरा
  15. धनिया पत्ती सजावट के लिए
  16. तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

1/2 घंटा
  1. 1

    पहले गोभी के छोटे-छोटे टुकड़े कर ले|

  2. 2

    अब मैदा का घोल बनाएं इसमें नमक, मिर्च, धनिया डालें|

  3. 3

    इस घोल में गोभी के टुकड़े डालकर तेल में पकौड़े बनाएं|

  4. 4

    प्याज के चार टुकड़े करके उसके छिलके अलग अलग कर ले |

  5. 5

    शिमला मिर्च के टुकड़े काट लें|

  6. 6

    अब दोनों को हल्का तलना है|

  7. 7

    2 प्याज़ को मिक्सी में पीस लें|

  8. 8

    तेल को गर्म कर कर उसमें हींग और और जीरा डालें|

  9. 9

    अब इसमें पिसी हुई प्याज़ को भून ले|

  10. 10

    पांच टमाटर हरी मिर्च और अदरक के टुकड़े को पीस लें|

  11. 11

    प्याज को भुन्ने के बाद इन सभी को उस में डाल दें|

  12. 12

    नमक, मिर्च, धनिया, हल्दी डालें|

  13. 13

    अब इसमें फ्राई करें हुए प्याज़ और शिमला मिर्च के टुकड़े डालें|

  14. 14

    जब ग्रेवी पक जाए उसमें थोड़ा गर्म मसाला डालें|

  15. 15

    अब आप की सब्जी परोसने के लिए तैयार है|

  16. 16

    एक बाउल में पहले पकौड़ी डालें फिर ग्रेवी डालें|

  17. 17

    धनिया पत्ती के साथ सजावट करें|

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