ફણગાવેલા મગને થોડું મીઠું નાખી બાફી લેવા

એક લોયામાં ૨ ચમચી તેલ વઘાર માટે મૂકો તેમાં હિંગ અને લસણ ની કળી નો વઘાર કરવો

થાય તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને સમારેલા તુરિયાને વઘાર કરવા

તુરીયા માંથી પાણી છૂટશે એટલે શાકમાં પાણી ઉમેરવાનું નથી એ જ પાણીની અંદર શાક ચડી જશે. હવે તેમાં બાફેલા ફણગાવેલા મગને ઉમેરી હલાવી લેવું

હવે ઉપર પ્રમાણેના બધા જ મસાલા ઉમેરી શાક ને હલાવો સરસ રીતે તૅલ છૂટી જાય ત્યારે સમજવું કે શાક છે એ ચડી ગયું છે