Entomatadas de pollo
Deleita a la familia con esta deliciosa receta, fáciles de hacer.
Entomatadas de pollo
Deleita a la familia con esta deliciosa receta, fáciles de hacer.
Paso a paso
- 1
En una olla vaciar el litro de agua, poner la pechuga, cebolla y sal. Dejar cocer por aproximadamente 30 minutos (o hasta que la pechuga esté lista).
- 2
Pasados los 30 minutos, retirar la pechuga del fuego, dejar que enfríe un poco y desmenuzar. Reservar.
- 3
En una olla vaciar el litro de agua, incorporar los jitomates, la cebolla y los chiles de árbol. Dejar hervir por 10 minutos y licuar con caldo de pollo.
- 4
Vaciar la mezcla en una olla, agregar sal, consomé de pollo en polvo y orégano. Dejar hervir por 10 minutos.
- 5
Una vez fritas colocarlas en un plato con papel absorbente.
- 6
En un sartén colocar el aceite y una vez caliente, freír las tortillas (sin que se doren, las tortillas deben quedar suaves).
- 7
Servir con crema, queso y lechuga.
- 8
Para servir las entomatadas: colocar las tortillas en el plato y poner el pollo deshebrado, doblarlas y bañarlas con la salsa de jitomate.
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