একটি পাত্রে গুঁড়ো দুধ ও বাটার হালকা হাতে মিশিয়ে নেব.

এরপর একে একে বেকিং পাউডার, ময়দা ও সুজি দিয়ে আবার হালকা হাতে মিশিয়ে নেব.

এরপর অল্প অল্প করে দুধ দেব ঐ মিশ্রণে ও একটি নরম মন্ড তৈরী করে নেব. (এই সময় হাতে একটু ঘি লাগিয়ে নিতে পারেন অথবা গ্লাভস্ ব্যবহার করতে পারেন)

এখন ঐ মন্ড থেকে ছোট ছোট বল আকারে কেটে নিতে হবে । বলগুলো যেন সমান হয় ফাটল না থাকে ।

এরপর কড়াইতে তেল হালকা গরম হয়ে এলেই বলগুলো ছেড়ে দেব. কম আচেই ভেজে অন্য পাত্রে রাখব ।

অন্য একটি সসপ্যানে চিনি ও জল ফুটতে দেব. চিনি পুরোপুরিভাবে মিশে গেলে জল ফুটলে ভেজে রাখা বলগুলো দিয়ে 2-3 মিনিট ফুটিয়ে ঢেকে রেখে দেব 2-3 ঘন্টা।

ব্যস গুলাব জামুন তৈরী.