Quiero hacer una aclaración antes de empezar.
En caso de que ustedes tengan leche líquida se suplanta las tazas de agua por las tazas de leche.

Empezamos con la salsa, picamos la cebolla, chiquito, si les gusta el morrón también pueden agregarle, Agarramos nuestra olla salsera 😂😂 en dónde hacemos siempre nuestra salsita, le agregamos aceite y ponemos a rehogar la cebolla picada le agregamos un poco de provenzal a gusto dejamos que se reahogue bien mientras nos vamos a cortar la papá en cuadraditos.

Una vez que las cebollas estén bien reahogada le agregamos las papas, el pimentón dulce, los caldos, el puré de tomate y agua, tapamos y dejamos que se cocine bien la papa. A mí me gusta la salsa bien espesa por eso no le puse mucha agua.

Ahora sí vamos a ir poniendo la leche a calentar, la ponemos en una olla llevamos a Fuego lento le agregamos un caldito y dejamos que empiece a hervir, una vez que rompa hervor agarramos nuestra polenta y la volcamos en forma de lluvia para que no se hagan grumos mientras revolvemos, esperamos un minuto con la olla en el fuego y apagamos. Para la salsa una vez que la papá ya está blandita apagamos el fuego. Y ya está lista nuestra comida.. ahora a servir.. y a disfrutar !!