Τάρτα με ζύμη γιαουρτιού βερίκοκα και νεκταρίνια♠️💜

Έλενα..♠️
Έλενα..♠️ @elena_corfu
Αθήνα

Ζύμη τάρτας από στραγγιστό γιαούρτι, χωρίς βούτυρο!!👌και επιπλέον φρέσκα φρούτα, τίποτα άλλο δε χρειαζόταν για να τη λαχταρησω...Η συνταγή της αγαπημένης madameginger ❣️. Επίσης με επιδόρπιο αμύγδαλου ή καρύδας, γίνεται τάρτα vegan 😉

Τάρτα με ζύμη γιαουρτιού βερίκοκα και νεκταρίνια♠️💜

Ζύμη τάρτας από στραγγιστό γιαούρτι, χωρίς βούτυρο!!👌και επιπλέον φρέσκα φρούτα, τίποτα άλλο δε χρειαζόταν για να τη λαχταρησω...Η συνταγή της αγαπημένης madameginger ❣️. Επίσης με επιδόρπιο αμύγδαλου ή καρύδας, γίνεται τάρτα vegan 😉

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

40λ
  1. (Για την ζύμη)
  2. 100 mlελαιόλαδο
  3. 340 γρ.Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  4. 200 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
  5. 40 γρ.καστανή ζάχαρη
  6. 1/2 κ.γαλάτι
  7. (Για τη γέμιση και το σερβίρισμα)
  8. 8βερίκοκα
  9. 2νεκταρίνια
  10. 3 κ.σαλεύρι αμύγδαλου
  11. 60 γρκαστανή ζάχαρη
  12. 1 κ.σλεμόνι
  13. Λίγηκανέλα (προεραιτικο)
  14. Παγωτό βανίλια

Οδηγίες μαγειρέματος

40λ
  1. 1

    Σε μπολ βάζουμε το γιαούρτι,το ελαιόλαδο,τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν

  2. 2

    Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας (σε 3 με 4 δόσεις) και φτιάχνουμε μια ζύμη η οποία σαν αποτέλεσμα έχει κάποιες γραμμές, κενά, αλλά δε μας νοιάζει. Αφήνουμε τη ζύμη μας στην άκρη σκεπασμένη για 20 λ

  3. 3

    Σε άλλο μπολ κόβουμε τα νεκταρίνια και τα βερίκοκα σε χοντρές φέτες με τις φλούδες, προσθέτουμε τη ζάχαρη,το χυμό λεμονιού,το αλεύρι αμύγδαλου,τη κανέλα και ανακατεύουμε να πάει παντού και αφήνουμε στην άκρη να μπερδευτουν τα υγρά μεταξύ τους

  4. 4

    Φέρνουμε το ζυμάρι και το βάζουμε ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες και το ανοίγουμε με τον πλάστη,σε ότι σχήμα θέλουμε, σε πάχος 2 περίπου εκ.

  5. 5

    Η ζύμη αυτή μπορεί βεβαίως να χρησιμοποιηθεί σε όλες τις τάρτες

  6. 6

    Βάζουμε το μείγμα στο κέντρο της βάσης και αφήνουμε κενό για να διπλωθεί η τάρτα, φυλακίζοντας τα φρούτα μέσα της.Γυρνάμε με το χέρι διπλώνοντας γύρω γύρω τη ζύμη

  7. 7

    Ψήνουμε στον αέρα στους 180 σε προθερμασμένο φούρνο, έως ότου ψηθεί το ζυμάρι και ροδοκοκκινήσει

  8. 8

    Αυτή η τάρτα είναι απίθανη 👌 ελαφριά και δροσερή

  9. 9

    Σερβίρουμε με παγωτό ή γιαούρτι

  10. 10

    Καλή απόλαυση 😘

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Έλενα..♠️
Έλενα..♠️ @elena_corfu
στις
Αθήνα

Παρόμοιες συνταγές