Paso a paso
- 1
Hacer la mise en place
- 2
Hacer una mezcla con los primeros 5 ingredientes
- 3
Cortar la carne en brunoise
- 4
Escurrir de su salmuera el elote baby
- 5
Cortar el brócoli en pequeños trozos y desinfectar
- 6
Cortar el ajo en brunoise fino
- 7
En enharinar la carne de res
- 8
En un wok cocinar la carne de res con aceite
- 9
Retirar la proteína y reservar
- 10
En el mismo wok agregar la mezcla de los 5 ingredientes para elaborar la salsa teriyaki y dejar reducir
- 11
Agregar el ajo picado, el brócoli y regresar la proteína a la salsa e incorporar bien
- 12
Agregar el elote baby para complementar el platillo
- 13
Retirar del wok y servir caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zaira Jocelyn Méndez Lopez le encantará ver cómo quedó.
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