Torta de Chocolate con Cobertura y relleno de Nata Montada con Queso Crema y Ganache de Chocolate
Marisleydi Hondar Martinez @marihondar
Me encantó esta cobertura ya que queda muy blanca y los colorantes de afirman muy bien dando colores vivos y brillantes. Pero es más suave que la buttercream de merengue italiano que es muy firme pero con un color base amarillento que al colorear no da resultados ideales. Pero queda deliciosa y se las recomiendo además de fácil de elaborar.
Torta de Chocolate con Cobertura y relleno de Nata Montada con Queso Crema y Ganache de Chocolate
Me encantó esta cobertura ya que queda muy blanca y los colorantes de afirman muy bien dando colores vivos y brillantes. Pero es más suave que la buttercream de merengue italiano que es muy firme pero con un color base amarillento que al colorear no da resultados ideales. Pero queda deliciosa y se las recomiendo además de fácil de elaborar.
Paso a paso
- 1
Prepare los Bizcochos necesarios como indica en la receta aquí.
- 2
Prepara la Crema de Nata Montada con Queso crema suficiente para el relleno y la cobertura, yo hice dos recetas y media.
- 3
Prepara justo antes de decorar el ganache de chocolate pero verter con un pomo con tapa fina para controlar los chorros a gusto y poner tibio, ni muy caliente ni muy frío para que pueda fluir.
- 4
Decorar a gusto con el sobrante de crema usando colorantes y tu imaginación.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisleydi Hondar Martinez le encantará ver cómo quedó.
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