এবার কড়াই তে তেল গরম করে তাতে পাঁচ ফোঢ়ণ,শুকনো লঙ্কা দিয়ে ভেজে রসুণ গুলো থেতো করে তাতে দিয়ে ভেজে নিতে হবে ।

এবার ধনে জিরা গুড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কষিয়ে নিয়ে ভালো করে সেদ্ধ হয়ে গেলেই নামিয়ে নিলেই হবে ।কোনো জল ব্যবহার করিনি সব্জি তে যা জল থাকে তাতেই হয়ে যাই ।