Pavo Thanksgiving
Soy mexicano, y tengo muy presente mis tradiciones, pero también tengo una tradición especial que es thanksgiving, para mi es especial ya que es un tributo hacia una persona, un gran amigo que fue como un padre para mi, él me enseñó esta tradición y a la vez su receta súper sencilla de preparar un pavo, hoy le comparto esta receta fácil pero deliciosa. #Thanksgiving
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparar el pavo : Lo primero es preparar el pavo es decir sazonarlo, mezclamos la sal con la pimienta, en un tazón agregamos la mantequilla y rociamos con la mezcla de sal y pimienta. ya que este mezclada agregamos al pavo en diferentes zonas donde la carne es más seca.
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En un tazón mezclamos la taza de vodka con el jugo de naranja y ya mezclado inyectamos al pavo con esta mezcla.
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En el centro del pavo ponemos la cebolla también sazonada con sal, pimienta, tres dientes de ajo y una rama de romero, esto para que los sabores se incrusten en la carne del pavo. Nota este procesos es un día antes para que se marine mejor.
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Y listo ponemos el pavo en el horno en mi caso es eléctrico a 350 grados y esperamos alrededor de 3 a 4 horas para que quede listo.
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En el emplatado colocamos las guarniciones correspondientes ya se camote con puré de papa, gravy e ingredientes que gusten, anexo foto para demostrar.
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Provecho.
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