चॉकलेट केक (Chocolate cake recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में अंडे तोड़ ले इसमें पिसी हुई चीनी मिलाकर हैंड ब्लेंडर से 15 मिनट तक अच्छी तरह से चलाएं अगर बिजली वाले से कर रहे हैं तो 2 से 3 मिनट ही चलाना है
- 2
अब एक बाउल में छलनी लगा कर इसमें मैदा कोको पाउडर नमक बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर डालकर छान ले
- 3
आप अंडे वाले मिश्रण में थोड़ा थोड़ा डालते जाएं और मिक्स करते जाए सभी पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले आप इसमें तेल डालकर मिक्स करें मिश्रण रिबिन फॉर्म में आ जाना चाहिए
- 4
केक 3 में मक्खन लगाकर बटर पेपर बिछा दे ऊपर से भी थोड़ा मक्खन लगा दे अब इसमें केक बैटर डालें दो बार टेप करें
- 5
अगर आवन में बना रहे हैं तो 180 डिग्री पर 10 मिनट फ्री हिट करके 15 से 20 मिनट तक बेक करें लेकिन बीच में चेक कर ले अगर कढ़ाई में बना रहे हैं तो कढ़ाई में कि स्टैंड रखकर ढक्कन लगाकर 15 मिनट तक उसको गैस पर गरम कर ले अब अपना केक 3 रखकर 30 से 35 मिनट बैक करें इसमें भी बीच में चेक कर ले क्या पत्ता समय से पहले ही केक तैयार हो जाए
- 6
इसके बाद टूट पिक से चेक करें अगर तो ठीक साफ निकल रही है तो आपका केक तैयार है
- 7
केक टीन से केक को निकाल कर ठंडा होने दे ठंडा होने के बाद ऊपर से चॉकलेट सिरप से कवर कर दे और इस पर आप अपनी मनपसंद डेकोरेशन कर सकते हो
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