Ingredientes

  1. 200 grcamarón
  2. 250 grspaghetti
  3. 10 grperejil
  4. 5 grorégano
  5. 5 grtomillo
  6. 5 grlaurel
  7. 10 grajo
  8. 50 grcebolla
  9. 100 grmantequilla
  10. 125 mlcrema
  11. 5 grsal
  12. 50 grharina
  13. 1 ltleche

Paso a paso

  1. 1

    Preparar tu mise en place

  2. 2

    Poner a hervir 2 litros de agua, agregar el laurel la sal y el spaghetti dejamos 7 min

  3. 3

    Colocar 50 gr de la mantequilla en una olla para hacer un roux claro

  4. 4

    Agregamos la harina y dejamos que se incorpore los dos ingredientes

  5. 5

    Agregamos la leche, la crema y esperamos a que reduzca

  6. 6

    En otra olla colocaremos la mantequilla restante para acitronar la cebolla, ajo, perejil picado finamente

  7. 7

    Agregamos lo camarones y esperamos hasta que estén cocinados

  8. 8

    Agregaremos la salsa que hicimos anteriormente y condimentamos con el tomillo, orégano y sal

  9. 9

    Agregamos el spaghetti y listo para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Iliana Joseline García Jiménez
Estudiante de Gastronomía de la UTVCO 👩‍🍳🌻
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