Arroz chaufa 🇵🇪🍚

Nati Diaz
Nati Diaz @Natidiaz
Mar Del Plata ☀️⛱️

Inspirada en la receta de Verónica Calderón 🙌

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Ingredientes

2 porciones
  1. 1pechuga cortado en daditos
  2. 1/2 tazamorrón rojo
  3. 1/2 tazacebolla de verdeo
  4. 2huevos 🥚
  5. 2 tazasarroz cocido 🍚
  6. 1ajo 🧄
  7. Aceite
  8. Salsa de soja

Paso a paso

  1. 1

    👩‍🍳 Empezamos haciendo una tortilla con los huevos. Cortarla en cubos.

  2. 2

    👩‍🍳 En una olla poner un chorrito de aceite y agregar ajo cortado, el pollo, el morrón y un poco del verdeo. Tapar y cocinar.

  3. 3

    👩‍🍳 Cuando el pollo esté cocido agregar el arroz. Mezclar bien y agregar el resto de cebolla de verdeo y la tortilla. Mover. Agregar la salsa de soja y pimienta e integrar bien.

  4. 4

    👩‍🍳 La técnica para este plato está en aumentar el fuego al máximo y dejar hasta que empiece a sonar como que en el fondo se está tostando, y ahí volver a mover y dejar nuevamente que se tueste. Esto lo hacemos 3 veces. Controlar que no se queme 📛

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nati Diaz
Nati Diaz @Natidiaz
Mar Del Plata ☀️⛱️

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