Γλαύκος κοκκινιστός
ΑnGeLoS lab @cook_24171503
Ο γλαύκος δεν είναι ψάρι, είναι "κρέας" και φυσικά αναφέρονται στην πλούσια και γευστική σάρκα του
Γλαύκος κοκκινιστός
-
Denise“Πρώτη προσπάθεια 👍🏼” -
silvia_mel52@yahoo.com“Γλαύκος κατεψυγμένος κοκκινιστός σύμφωνα με τη συνταγή Aggelos με τη διαφορά : ψημένος στη χύτρα (8 λεπτά) και προσέθεσα συν τα άλλα υλικά και μισό κύβο KNORR λαχανικών, 2 ντοματουλες τριμμένες, 1 κούπα νερό, και αφού έβρασαν λίγο όλα τα υλικά (βήμα - βήμα με τις οδηγίες της συνταγής) έβαλα μέσα τον Γλαύκο (μισό κιλό = 1 πιάτο= για 1 άτομο) έριξα 1/2 φλυτζάνι ούζο (γιατί δεν είχα κρασί) περίμενα 5 λεπτά να εξατμιστεί και μετά σκέπασα τη χύτρα και το έψησα στη διαβάθμιση χύτρας 1 (η μικρότερη ταχύτητα για ψάρια και λαχανικά) επί 8 λεπτά, στη διαβαθμιση 4,5 του ματιού της κουζίνας !Έγινε λουκούμι και είναι.. να τρώει η μάνα και του παιδιού να μη δίνει... Σας ευχαριστώ για τη συνταγή!!!”
Ο γλαύκος δεν είναι ψάρι, είναι "κρέας" και φυσικά αναφέρονται στην πλούσια και γευστική σάρκα του
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σοτάρουμε κρεμμύδι σκόρδο μαζί μέχρι να γυαλίσουν.
- 2
Έπειτα ρίχνουμε και όλα τα λαχανικά μαζί να γυαλίσουν κι αυτα.
- 3
Σβήνουμε με κρασί.
- 4
Έπειτα ρίχνουμε τον πελτέ, την ζάχαρη, την δάφνη, αλάτι, πιπέρι, κύμινο και σιγοβράζουμε 30 λεπτά.
- 5
Μετά βάζουμε το ψάρι και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει περίπου 30 λεπτά.
- 6
Καλή όρεξη φιλάκια. Ακολουθήστε με στο tiktok._makmak._ και στο youtube.
Παρόμοιες συνταγές
-
Αρακάς κοκκινιστός Αρακάς κοκκινιστός
Δεν θέλαμε πάλι κρέας και έτσι κοίταξα να δω τι άλλο είχε το σπίτι.#νηστίσιμο #vegan
-
Φασόλια μαυρομάτικα κοκκινιστά Φασόλια μαυρομάτικα κοκκινιστά
Τα φασόλια αυτά είναι η αδυναμία μου, τα φτιάχνω από σαλάτα με χταπόδι σαν ξερά μέχρι με κρέας φρέσκα, είναι υπέροχα όπως και να τα μαγειρέψεις
-
Μπακαλιάρος στο φούρνο κοκκινιστός με πατάτες και λαχανικά 🐟🍅 Μπακαλιάρος στο φούρνο κοκκινιστός με πατάτες και λαχανικά 🐟🍅
Από τη 25η Μαρτίου είχα τη συνταγή αυτού του "εναλλακτικού" παραδοσιακού πιάτου και είχα κολλήσει με τον τίτλο!!!!Μια σκεφτόμουν #μπακαλιάροςστιφάδο, αλλά δεν έχει και πολλά κρεμμύδια... μια #μπακαλιάροςφρικασέ, αλλά έχει και ντομάτα....μια #μπακαλιάροςπλακί αλλά έχει και μαρούλι και πιπεριές...#Μπακαλιάροςστοφούρνο #μπακαλιάροςκοκκινιστός με πατάτες και λαχανικά!!!!Μια πεντανόστιμη παραλλαγή που έκανε ο Γιώργος, για να γιορτάσουμε τα 200 χρόνια από την Επανάσταση του '21🇬🇷🇬🇷🇬🇷!!! Χρόνια πολλά σε όλους τους Έλληνες!!!!💕💕💕Τα κατάφερε περίφημα, γιατί εγώ που δεν είμαι μεγάλη οπαδός του παραδοσιακού 🐟 μπακαλιάρου μπορώ να πω ότι το ευχαριστήθηκα πολύ!!! Η σάλτσα είχε μελώσει από τα κρεμμύδια και δεν ήταν έντονο το αλάτι του ψαριού και τα μαρούλια έδιναν αυτή την ωραία αίσθηση που υπάρχει στο φρικασέ!!!Όποιος βέβαια είναι οπαδός του μπακαλιάρου τρελάθηκε🙌🙌🙌!!! Εξακριβωμένο από τον Γιώργο και τον πατέρα μου!!!#δοκιμάζω
-
Σαλιγκάρια κοκκινιστά με πατατούλες Σαλιγκάρια κοκκινιστά με πατατούλες
#χρυσόπιρούνι#1συνταγή1δέντρο
Αναστασία Γιαννάκη -
Αρακάς κοκκινιστός με αγκινάρες Αρακάς κοκκινιστός με αγκινάρες
Υπέροχος ο συνδυασμός του αρακά με τις αγκινάρες και τις πατάτες,αν κόψουμε τις αγκινάρες σε κομμάτια,ξεγελάμε και τα μικρά παιδιά,τις τρώνε νομίζοντας πως είναι πατάτες.
-
Χοιρινό κοκκινιστό με πράσα και μανιτάρια Χοιρινό κοκκινιστό με πράσα και μανιτάρια
Νοστιμο φαγητό για το #κυριακατικο τραπέζι χωρίς να τρως πολύ χρόνο στην κουζίνα.
-
Αρακάς κοκκινιστός με πατάτες κατσαρόλας! Αρακάς κοκκινιστός με πατάτες κατσαρόλας!
Μια απλή, πλην όμως δημοφιλής και αγαπημένη συνταγή
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά Μοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά
Ένα απ' τα πολύ αγαπημένα φαγητά μας πάντα νόστιμο και πολύ θρεπτικό !#βιβλιο #1συνταγη1δεντρο
-
Χάντρες κοκκινιστές με λαχανικά στη χύτρα ταχύτητας Χάντρες κοκκινιστές με λαχανικά στη χύτρα ταχύτητας
Αύγουστε καλέ μου μήνα να 'σουν δυο φορές το χρόνο, λέει ο λαός. Τι φρούτα, τι λαχανικά και τι δεν έχει αυτός ο μήνας. Τα φασολάκια χάντρες είναι στα καλύτερά τους και είναι η εποχή να τα μαγειρέψουμε ή να τα αποθηκεύσουμε στην κατάψυξη. Εγώ αυτά τα είχα από πέρσι στη κατάψυξη και έπρεπε να μαγειρευτούν για να μπουν τα φετινά. Για τη συνταγή αυτή έχω βασιστεί στη συνταγή της καλής φίλης @gogo16 αλλά επειδή έχω κάνει κάποιες αλλαγές, για να τις θυμάμαι, τη βάζω κι εγώ μια και είναι πολύ αγαπημένη συνταγή. #Άυγουστος
-
Πατάτες κοκκινιστές στο φούρνο Πατάτες κοκκινιστές στο φούρνο
Ο μικρός μου λατρεύει τις κοκκινιστές πατάτες και τις ζητάει κάθε εβδομάδα σχεδόν. Αποφάσισα αυτή τη φορά να τις κάνω στο φούρνο και όχι στην κατσαρόλα!
-
Αρακάς λαδερός κοκκινιστός Αρακάς λαδερός κοκκινιστός
#2020 , #Δευτέρα Ο αρακάς είναι από τα πιο θρεπτικά, χορταστικα, νόστιμα κυρίως αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Ένα ολοκληρωμένο γεύμα που μπορείς να το φτιάξεις μέσα σε 30 -40 λεπτά.
-
Αρακάς κοκκινιστός (2) ❤️ Αρακάς κοκκινιστός (2) ❤️
Εύκολη, νόστιμη και υγιεινή συνταγή!Είναι εξαιρετικά απλή και μια φορά την εβδομάδα αξίζει να μπαίνει στο μεσημεριανό μας τραπέζι !💕 ΔΑΝΙΗΛ
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15179380
Σχόλια (2)