कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम प्याज छिलकर, धो कर, काट कर एक तरफ रख देंगे और अपने बीच में से चीर कर काट कर अलग रख देंगे
- 2
इटली बनाने के लिए पहले सूजी छानकर एक बाउल में डालकर उसमें आधी कटोरी दही मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे साथ में थोड़ा सा नमक भी डालेंगे फिर पानी डालकर सब कुछ मिक्स कर लेंगे उसमें एक पैकेट इनो का डालकर सब सामग्री का गाढा घोल बना लेंगे। इडली स्टैंड में तेल लगाकर घोल को थोड़ा-थोड़ा इडली स्टैंड में डालेंगे और 15 से 20 मिनट इटली को भाप में पकने देंगे 15 से 20 मिनट के बाद चाकू की सहायता से एक इटली में चाकू लगा कर देखेंगे अगर उसमें चाकू चिपक रहा है तो 5 मिनट और अपने देंगे के बाद हमारी भी तैयार हैं।
- 3
फिर गैस पर कढ़ाई गर्म करके रिफाइन डालेंगे राई डालेंगे करी पत्ता डालकर गुलाबी होने तक प्याज को भूनेगे उसमें थोड़ा सा स्वाद अनुसार नमक डालेंगे इडली डालकर फ्राई करेंगे फिर ऊपर से हरा धनिया डाल देंगे और फिर गरमा गरम इडली हम साथ सास और चटनी के साथ भरोसे गे यह बहुत ही टेस्टी लगती है।
कुकस्नैपस
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