Spaghettis con verduras al wok
Claudia La Grotta @ClaudiaLaGrotta
Una manera distinta y liviana de comer pastas.
Spaghettis con verduras al wok
Una manera distinta y liviana de comer pastas.
Paso a paso
- 1
Hervir la zanahoria con las chauchas, luego cortar las zanahorias en cuadrados y las chauchas en trozos de 5 cm de largo reservar.
- 2
Cortar las berenjena en dados junto con las cebolla y los ajíes.
- 3
Saltearlos en el wok con dos cucharadas de aceite agregar una pizca de sal y agregarle el ajo. Y los champiñones cortados en cuatro seguir revolviendo con cuchara de madera.
- 4
En una cacerola con agua hirviendo agregar sal al gusto y cocinar la pasta seca.
- 5
A la preparación del wok agregarle las zanahorias, las judías ya cocidas, los tomates cherry y la salsa de soja; seguir revolviendo para que no se pegue. Agregar las aceitunas negras descarozadas, albahaca fresca picada y los condimentos.
- 6
No dejar que los cherry se desarmen. Agregar las pasta cocida y escurrida, mezclar bien para que los vegetales estén bien esparcidos y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia La Grotta le encantará ver cómo quedó.
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De vez en vez y de cuando en cuando, cocino.La cocina te invita a entrar a otro mundo: el de los sabores con olor a hogar.Un mundo donde la creatividad te desafia en cada propuesta y así lo hago .
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