दाल चावल तुवर की दाल मेथी दाना को दो-तीन घंटे के लिए कढ़ाई में भिगो दें फिर उसको अच्छे से तीन से चार बार साफ पानी से पूरी कर मिक्सी में पीस लें और उसके अंदर आवश्यकता में पानी डालते रहे

फिर उसको 4 से 5 घंटे के लिए रख दें ताकि वह कमेंट हो जाए अभी जब बनाना हो तो उसके अंदर आवश्यकतानुसार नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें अभी दोसा के काव्य को गर्म करें फिर उसके ऊपर एक बड़ा चम्मच ले और उससे थोड़ा बैटर पर डाले और गोल गोल फैला है जैसे हमने चित्र में दिखाया हुआ है

फिर उसके ऊपर दो चम्मच में चम्मच इतना तेल या मक्खन डाले और दोनों तरफ गोल्डन ब्राउन होने तक पका ले फिर उसको नारियल की चटनी के साथ पड़ोसी।