Galletas proteicas con harina de coco y requesón
Ideales para quienes practican deportes de alto consumo energético. 🤼🚣🏄🚴🏋️⛹️🏊🤽🤾⛷️
Misión 4
#porunmundomejor
Galletas proteicas con harina de coco y requesón
Ideales para quienes practican deportes de alto consumo energético. 🤼🚣🏄🚴🏋️⛹️🏊🤽🤾⛷️
Misión 4
#porunmundomejor
Paso a paso
- 1
Batir el huevo con el azúcar. Agregar la harina tamizada. Luego la ricota y por último las nueces en pedacitos.
Dejar reposar unos 15 minutos.
- 2
La mezcla se tiende a disgregar, pero con la ayuda de las manos se van comprimiendo montoncitos de masa. Dar forma elegida. Pueden hacerse bolitas y luego aplanarlas o como en este caso, tomando de límite un cortante, colocado directamente sobre la placa para horno.
- 3
El cortante utilizado es de 7 cm de diámetro, es decir bastante grandecito. Han salido solo 9 galletas.
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 30 minutos. Cerca de los 15 minutos las di vuelta, ya que mi horno no tiene calor desde arriba. De esta forma se doran de ambas caras.
- 4
Retirar y dejar enfriar sobre la misma fuente. Luego sobre rejilla.
(Las que no se consuman en el día, deben guardarse en la heladera)
¡Listas para disfrutar! 😋
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