✨Caldillo de mariscos✨

Nadia Soto
Nadia Soto @Sottonadia
Punta Arenas, Magallanes, Chile

Rico caldillo para estos días de frío.

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Ingredientes

60 minutos
4 comensales
  1. 50 gramoschoritos
  2. 50 gramoscholgas
  3. 50 gramosnavajuelas
  4. 50 gramoscamarón
  5. 50 gramoscalamar
  6. 1/2morrón verde
  7. 1/2morrón rojo
  8. 40 gramoscebolla
  9. 100 mlvino blanco
  10. Sal, ajo en polvo y pimienta
  11. 2papas
  12. 40 mgarroz

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Lavar y limpiar nuestros mariscos.

  2. 2

    Sofreír mariscos en aceite de oliva junto a morrones y cebolla

  3. 3

    Agregar 600 Ml de agua fría y cocinar hasta hervir.

  4. 4

    Luego verter papas cortadas en cubos, salpimentar y agregar vino blanco. Cocer por 20 minutos.

  5. 5

    Finalmente agregar el arroz y cocinar por último 15 minutos. Servir y ¡disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nadia Soto
Nadia Soto @Sottonadia
Punta Arenas, Magallanes, Chile
E. Derecho - Paramedic - Chef ✨✨
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