Matambre arrollado al horno con papas rústicas

Vero Bogari
Vero Bogari @Vero74
La plata
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Ingredientes

2 hs
3 raciones
  1. 1 Kgmatambre o un poco más
  2. 1/2 Kgmorrón rojo
  3. 1/2 Kgmorrón verde
  4. 1cebolla
  5. 1zanahoria
  6. a gustoCondimentos a elección
  7. a gustoSal
  8. cantidad necesariaAceite
  9. 6papas medianas

Paso a paso

2 hs
  1. 1

    Prepar el matambre al gusto de cada uno, luego preparamos una salsita con los condimentos que elijas, yo usé ají molido, pimentón, orégano especias para pizza, pintar el matambre.

  2. 2

    Luego cortar las verduras en Juliana y esparcimos por todo el matambre, enrollamos.

  3. 3

    Luego si desean lo atan yo hice lo posibl. Esto es para que no se dispersen las verduras luego envolver con papel de aluminio y llevar a una placa de horno 1 hora.

  4. 4

    Cortamos las papas en bastones y espolvorear con pimentón y chorrito de aceite llevar a horno unos 35'

  5. 5

    Luego de una hora sacamos el papel aluminio al matambre y llevamos al horno unos 20 minutos más y listo para disfrutar 👌☺️👌

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Vero Bogari
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