Pesto al basilico dell'orto

Cuci.mari.na
Cuci.mari.na @cucimarina
Olgiate Molgora

Questa mattina ho fatto il pesto!!!
Avendo il basilico fresco nell'orto ho pensato di provare a farlo.
Una ricetta facile e velocissima che vi consiglio!
Vi lascio la ricetta per 4 persone circa!

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Pesto al basilico dell'orto

Questa mattina ho fatto il pesto!!!
Avendo il basilico fresco nell'orto ho pensato di provare a farlo.
Una ricetta facile e velocissima che vi consiglio!
Vi lascio la ricetta per 4 persone circa!

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Ingredienti

10 minuti
4 persone
  1. 50 grbasilico
  2. 40 mlolio d'oliva
  3. 10 grpinoli
  4. 1 pizzicosale
  5. 30 grparmigiano

Istruzioni per cucinare

10 minuti
  1. 1

    Per prima cosa ricordatevi di usare l'olio fresco quindi lasciatelo per almeno mezz'ora in frigorifero.
    Lavare il basilico e asciugare le foglie con 2 scottex a modi "panino"

  2. 2

    Frullare il basilico

  3. 3

    Aggiungere l'olio, il sale e i pinoli nel mixer con il basilico, frullare

  4. 4

    Infine il parmigiano grattuggiato

  5. 5

    Il pesto è pronto!! Se vi risulterà troppo denso aggiungete l'olio.
    Io l'ho utilizzato per condire gli gnocchi!

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Cuci.mari.na
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Olgiate Molgora
Adoro cucinare soprattutto torte e risotti! mi piace provare ad inventare nuovi piatti unendo ingredienti diversi tra loro. Seguitemi anche su instagram: cuci.mari.nahttps://www.facebook.com/pg/ricettemarina/
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