Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 60 gmantequilla
  2. 150 garroz
  3. 30 gcebolla
  4. 5 glaurel
  5. 4 gtomillo
  6. 5 gperejil
  7. 300m caldo
  8. 5 gsal
  9. c/npapel encerado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Preparar y pesar nuestros ingredientes, picar finamente la cebolla y reservar.

  2. 2

    En una cacerola poner la mitad de la mantequilla y sofreír la cebolla hasta que esté transparente.

  3. 3

    Añadir el arroz y mezclar hasta que se incorpore la mantequilla, una vez cubiertos agregar el caldo, las hierbas aromáticas y la sal. Y cocinamos por 8 minutos.

  4. 4

    Si nuestro recipiente es resistente al horno cubrimos con papel encerado y horneamos a 180°c por 15 minutos.

  5. 5

    Al salir del horno mezclar la mantequilla restante y servimos en forma moldeada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Uriel Ulises Florean Garcia
Zimatlan, Oaxaca
Estudiante de la carrera de Gastronomía en la Universidad tecnológica de los valles centrales de Oaxaca
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