Patatas a lo pobre
Paso a paso
- 1
Para empezar esta receta de patatas a lo pobre, calienta aceite en una cazuela. Echa los tres ajos enteros y sin pelar. Cuando los ajos empiecen a bailar, añade la cebolla cortada en juliana y el pimiento verde cortado en juliana. Cortar en juliana consiste básicamente en cortar los ingredientes en tiras alargadas y finas.
- 2
Cuando se nos haya pochado todo un poquito, añade las patatas cortadas finamente y remueve con cuidado. Desmenuza el cubo de sabor y remueve para mezclarlo todo bien. Te recomendamos que ahora tapes mientras se va cocinando, sin olvidar de ir dándole vueltas para que se haga todo correctamente.
- 3
Deja que las patatas cojan un color dorado bien bueno, pero sin que las patatas se lleguen a romper. Espolvorea pimienta negra por encima, ¡le da un toque riquísimo! Al acabar la cocción, retira todo el aceite que puedas.
¿A que huele de maravilla? Eso es que ¡lo tienes! Verás que las patatas han quedado bien tiernas y con un toque dorado. Acompañadas de pimiento y cebolla logras un sabor excepcional.
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