Ceviche de jibia

Raul Marcelo Lara Godoy
Raul Marcelo Lara Godoy @Raul_Lara

La verdad tenía ganas de variar un poco el ceviche más típico y tenía está jibia congelada ya cocida en el congelador 🤪

Ceviche de jibia

La verdad tenía ganas de variar un poco el ceviche más típico y tenía está jibia congelada ya cocida en el congelador 🤪

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 200 grjibia cocida
  2. 100 grcebolla morada picada en cuadritos
  3. Pimentón rojo en cuadritos pequeños
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. Ajinomoto
  7. Aceite vegetal
  8. Limón

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Picar la jibia ya cocida en trozos pequeños

  2. 2

    Mezclar la jibia con pimentón y cebollas ya picado.

  3. 3

    Salpimentar, agregar ajinomoto, limón y aceite.

  4. 4

    Revolver todo dejar reposar 10 minutos y rectificar.

  5. 5

    Yo lo usé para compartir así que lo presente en unas cucharitas individuales

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Raul Marcelo Lara Godoy

Comentarios

Raul Marcelo Lara Godoy
Raul Marcelo Lara Godoy @Raul_Lara
Ahhhh agregue al emplatado un poco de choclo peruano y un poco de zapallo camote, fue una buena idea porque la jibia es de sabor fuerte y esto ayudaba a suavizar.

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