એક નોનસ્ટિક તવો લઇ તેમાં બે ચમચી બટર મૂકી ગરમ થાય એટલે તેમાં લસણ, આદુ, લીલાં મરચાં, નાખી ૩૦ સેકન્ડ સાતડો ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી સાંતળો સેજ સંતળાઈ જાય એટલે તેમાં ટામેટા નાખી થોડીવાર સતડો ટામેટા ગળી જાય એટલે તેમાં કેપ્સીકમ ઉમેરો ને હલાવી લો પછી તેમાં પાવ ભાજી મસાલો, હળદર, મરચું,મીઠું, નાખી હલાવો મેશ કરો ૨ થી ત્રણ ચમચી પાણી ઉમેરી બે મિનિટ થવા દો તો તૈયાર છે મસાલો

નોનસ્ટિક તવા ઉપર મસાલો એક સાઈડ માં કરી દો પછી એક સાઈડ માં બટર મૂકી સેજ પાવભાજી મસાલો નાખો હલાવી ને પાવમાં કાપો પાડી મસાલા નાખી સેજ ડુંગળી અને લીલાં ધાણા નાખી પાવ બંધ કરી ઉપર સેજ મસાલો અને લીલાં ધાણા નાખો તો તૈયાર છે મસાલા પાવ