Υλικά

  1. 4αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  2. 150 γρζάχαρη
  3. 150 γραλεύρι
  4. 5 γρBaking Powder
  5. 1βανίλια
  6. Για την κρέμα
  7. 250 γρκρέμα γάλακτος παγωμένη
  8. 250 γρμασκαρπόνε παγωμένη
  9. 150 γρPhiladelphia original παγωμένη
  10. 120 γρζάχαρη άχνη
  11. 1βανίλια
  12. 75 γρινδοκάρυδο
  13. μερικάRaffaello (περίπου 8)
  14. Για την διακόσμηση
  15. 200 γρΚρέμα γάλακτος 35% παγωμένη
  16. 1βανίλια
  17. 1 κ.σ.Ζάχαρη άχνη
  18. Τρούφα σοκολάτας
  19. Φρούτα της αρεσκείας μας

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C στις αντιστάσεις.

  2. 2

    Περιτυλίγω με αντικολλητικό χαρτί το ταψί 25 εκ.

  3. 3

    Σε ένα μπολ χτυπάω τα αυγά με την ζάχαρη και την βανίλια μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο.

  4. 4

    Ανακατεύω το αλεύρι με το μπέικιν και το προσθέτω σιγά σιγά στο μείγμα μετά αυγά, ανακατεύω προσεκτικά με μια σπάτουλα μαγειρικής.

  5. 5

    Ψήνω στους 180 βαθμούς C για περίπου 30 λεπτά.

  6. 6

    Προσθέτω στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος, μασκαρπόνε, Philadelphia, βανίλια και ζάχαρη άχνη. Χτυπάω σε γρήγορη ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει και να σφίξει.
    Αφού η κρέμα είναι έτοιμη προσθέτω το ινδοκάρυδο και ανακατεύω με την σπάτουλα.

  7. 7

    Πάνω στο σκεύος που θα σερβίρω τοποθετώ το δαχτυλίδι (φόρμα) και μέσα σε αυτήν ξεκινάω την κατασκευή της τούρτας.

  8. 8

    Απλώνω σε στρώσεις παντεσπάνι και κρέμα. Τέλος καλύπτω την τούρτα εξωτερικά με την κρέμα.

  9. 9

    Για την διακόσμηση φτιάχνω πρώτα την σαντιγί.
    Χτυπάω την κρέμα γάλακτος, άχνη ζάχαρη και βανίλια μέχρι να αφρατέψει.

  10. 10

    Με μια σακούλα ζαχαροπλαστικής προσαρμόζω στην μύτη του κόρνε με το αστεράκι ή οποιοδήποτε άλλο σχήμα θέλουμε.
    Για την διακόσμηση χρησιμοποίησα επίσης φρούτα όπως φράουλες, βατόμουρα και μύρτιλλα.

  11. 11

    Αφήνουμε την τούρτα για ένα βράδυ στο ψυγείο.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Από

Christina Elmpakidou
στις

Παρόμοιες συνταγές