Camarones 🦐 a las hierbas 🌿 y feta
Maritere Guerra @foodlover_maritere
Una receta para lucirte en una comida, sin pasar mucho tiempo en la cocina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
(Se puede hornear o estofar). Prender el horno a 120 C.
- 2
Poner en el mortero o molcajete pequeño, la ralladura, sal, azafrán, azúcar. Agregar el jugo de limón. Dejar por 5 min.
- 3
Agregar el ajo, cilantro y orégano, machacar hasta crear una pasta, junto con el aceite de oliva.
- 4
Pelar, dejando la última articulación y cola del camarón para que le dé mayor estética, y sacar los intestinos con un palillo picando por en medio hasta poder sacar el intestino completo. Quita un poco de posible amargura al marisco.
- 5
En un recipiente, mezclar la pasta de hierbas y los camarones, dejar reposar 15 min.
- 6
En una charola acomodar los camarones y los cherrys, agregar un poco de más aceite de oliva y hornear, o estofar en una olla con tapa a fuego muy lento.
- 7
Cocinar hasta que los camarones estén rosas (en horno 25 o 30 min). Antes de servir, agregar el queso feta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maritere Guerra le encantará ver cómo quedó.
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Apasionada de la historia, origen y etimología de los alimentos; sabores, aromas y colores, siempre en búsqueda de nuevos descubrimientos.
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