Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero será aromatizar la leche. Para ello, pondremos en un cazo la leche, el azúcar, la cáscara de limón y la rama (o ramas si son pequeñas) de canela. Lo llevamos al fuego hasta que hierva.
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Mientras, le quitaremos el almidón al arroz para evitar que se pegue. Lo iremos sumergiendo en agua fría y removiendo tantas veces como haga falta, retirando el agua y volviendo a echar, hasta que el agua salga limpia.
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Cuando la leche hierva agregamos el arroz y bajamos el fuego. Vamos removiendo constantemente para que no se nos pegue. Este proceso costará en 40-60 minutos.
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Una vez que el arroz tenga la textura que nos guste, retiramos del fuego y servimos, bien en tarros individuales o en una bandeja o táper.
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Para terminar espolvoreamos con un poco de canela en polvo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia Campo Gómez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15213936
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Lo he sacado de recetas de aquí. Gracias a todos.
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Salen 7 tapers de arroz con leche bien cargaditos,el arroz con leche se usarian 2 L de leche pero se puede sustituir un litro de leche por un tetabrick de nata,que es lo que e hecho yo.
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