Arroz con leche

Esta receta es un clásico de la cocina, que nunca pasará de moda, ya que apetece haga frío como calor.
Paso a paso
- 1
Pondremos en un colador el arroz y lo lavaremos muy bien con agua fría.
- 2
Incorporaremos en el fuego, una cazuela con agua y añadiremos el arroz, durante 2 minutos aproximadamente.
- 3
Pasado este tiempo, lo retiraremos del fuego y escurriendo el arroz, por completo y lo reservaremos.
- 4
Entretanto, pondremos al fuego una cazuela con la leche, el azúcar, la canela en rama y las pieles del limón.
- 5
Cuando hierva, añadiremos el arroz e iremos removiendo, para que se integren todos los sabores y no se pegue el arroz.
- 6
Trascurridos 20 minutos, retiraremos la ramita de canela y las cáscaras de limón y seguiremos removiendo.
- 7
Si es necesario, añadiremos un poquito más de leche, cuando hayan pasado los 20 minutos, ya tendremos el arroz con leche cocido.
- 8
Una vez que este hecho, se sirve en platos o cuencos individuales, espolvoreando por encima canela en polvo.
- 9
Ahora, se deja enfriar, ya tendremos nuestro postre para disfrutar.
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