Taquitos de col con atún

Lau Ramírez
Lau Ramírez @ana_lau
CDMX 🇲🇽

Empecé a comer más saludable y es algo que me recomendó la nutrióloga. No pensé que me fuera a gustar tanto y es tan versátil que se puede adaptar a los gustos.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 3 hojascol (tamaño moderado)
  2. 1 lataatún en agua
  3. al gustoCilantro
  4. al gustoCebolla
  5. al gustoAguacate
  6. 2 tazasagua
  7. 1 pizcasal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar y escurrir las hojas de col. Deben ser de tamaño moderado, yo utilicé la col partida en 4 partes.

  2. 2

    Poner a hervir el agua con sal y una vez en ebullición agregar las hojas de col y mantener de 3 a 5 minutos, solamente que se ablanden y evitar demasiada cocción porque se pueden deshacer.

  3. 3

    Mientras tanto picar cilantro y cebolla y agregar el atún. Mezclar bien.

  4. 4

    Reiteramos la col del fuego y escurrimos bien. Sobre una hoja colocar la mezcla de atún y rebanadas de aguacate.

  5. 5

    Enrollar y acompañar con arroz o con lo que tu prefieras.

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Comentarios (2)

Escrita por

Lau Ramírez
Lau Ramírez @ana_lau
CDMX 🇲🇽
Amo la comida mexicana, el sabor a café y los postres. 🌮🍰☕😍
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