Dip de salmón con cheddar y alcaparras

Félix Cortés Schöler
Félix Cortés Schöler @Felix_EEUU

Íbamos a hacer nuestro clásico dip de salmón (receta: https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/13331241) pero descubrimos con horror que ya no teníamos queso crema! Y como ya era tarde, pues nada de ir a comprar, verdad?

Así que nos pusimos creativos y encontramos un poco de queso cheddar y nos dijimos: "por qué no?" Y éste es el resultado.

Las alcaparras son de mis cosas favoritas en el mundo, así que las uso mucho.

PD: Perdón por la calidad de las fotos, pero ya era muy tarde en la noche y la luz no era la ideal. 😓

Por cierto: hasta el 6 de julio (2021) puedes participar en el reto #meapunto y ganar un pase gratis a un chulísimo taller de fotografía de comida en Cookpad Home Academy!

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 4 ozqueso cheddar
  2. 4 ozsalmón enlatado (drenado)
  3. 1 cdaalcaparras
  4. 1 cdamayonesa
  5. 2 cdascrema
  6. pizcasal
  7. pizcapimienta
  8. 1 cdtacebolla deshidratada
  9. 1/2 cdtaajo deshidratado
  10. Para servir
  11. crackers (tipo Ritz)

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Esto va a ser muy sencillo: corta el queso en trozos medianos y agrégalo al procesador de alimentos (nosotros usamos el Nutribullet). Agrega el salmón y las alcaparras.

  2. 2

    Añade la mayonesa, la crema...

  3. 3

    ... sal, pimienta, cebolla y ajo. Esta foto hasta salió movida, qué coraje! Por eso necesito el taller de Cookpad Home Academy!!!

  4. 4

    Y procesa todo junto hasta tener la consistencia cremosa de un dip! (si quieres, puedes dejarlo un poquito "crunchy" para darle una textura más original). ¡Provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Félix Cortés Schöler
Félix Cortés Schöler nació en Praga, Checoslovaquia. Ha vivido en la Ciudad de México, Los Ángeles y Berlín.Es guionista para cine y televisión. Fundador de Piroquinesis Media.Traductor de siete idiomas: español, alemán, inglés, italiano, francés, portugués y checo.Conferencista y consultor creativo; experto en hundir icebergs.Chef amateur.blog: https://piroquinesis.wixsite.com/hometwitter: @schoelerinstagram: cortesschoeler
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