#χρυσόπιρούνιΈνα είδος πέστο, χωρίς λάδι και τυρί. Και όμως, εξίσου γευστικό.Ο βασιλικός, το λεμόνι και το σκόρδο μπορούν να μουν και τα τρία στην σάλτσα, ή μόνο ένα ή δύο απ΄ αυτά. Αν δεν έχουμε βασιλικό, βάζουμε μόνο λεμόνι ή/και σκόρδο.

#νηστίσιμοΜια σαλάτα που θα συμπληρώσει το φαγητό.Ταιριάζει υπέροχα και ως σάλτσα ζυμαρικών.Η ποσότητα των υλικών είναι ενδεικτική.

Μια σάλτσα με απίθανη γεύση που κάνει τα ζυμαρικά σκέτη απόλαυση. Πάει με ό,τι λαχανικά μας αρέσουν τα οποία ψήνονται στην τοστιέρα μέχρι να μαγειρευτούν τα υπόλοιπα. Πόσο μου αρέσουν κάτι τέτοιες συνταγές που τις δημιουργώ σε περίοδο νηστείας. Την πρώτη φορά, πειραματίζομαι ελεύθερα γιατί το φαγητό προορίζεται μόνο για μένα. Και χάλια να βγει, καθόλου δεν πειράζει. Αν πετύχει, την επόμενη φορά την φτιάχνω για όλους. Ε, αυτό το φαγητό τους ενθουσίασε. Η κόρη μου το έφαγε μόνο με ντοματίνια και κρεμμύδι. Και αλάδωτο, και γευστικό, και χορταστικό. Καλή Μεγάλη Εβδομάδα! #νηστίσιμο

Μια αλάδωτη συνταγή για ζυμαρικά που αρέσουν σε όλους, για τη Μ. Εβδομάδα ή μέρες αλάδωτης νηστείας, η οποία τρώγεται ευχάριστα. Την είδα στο YouTube κανάλι SKG Food stories και με μικρές διαφορές παρουσιάζεται εδώ. Καλή Μ. Εβδομάδα και Καλή Ανάσταση!

Ελένη Μαργέτη

Μια αλάδωτη συνταγή από μια θεία μου με προσθήκες δικές μου, για τις μέρες αλάδωτης νηστείας. Μπορεί να γίνει και χωρίς τα καλαμαράκια (φωτό είναι χωρίς)

Τόσο γρήγορα κι απλά,μια υπέροχη σάλτσα πέστο για τα ζυμαρικά μας και για ότι άλλο μας κάνει κέφι!#1συνταγή1δέντρο #onerecipeonetree #TeamTrees

Γευστική και υγιεινή, νηστίσιμη σάλτσα ταρτάρ για να συνοδεύσει θαλασσινά ή για να νοστιμίσει σάντουιτς ή πατάτες. Η σάλτσα ταρτάρ είναι μια σάλτσα που περιλαμβάνει μαγιονέζα, ψιλοκομμένα τουρσιά, κάπαρη και βότανα όπως εστραγκόν ή άνηθο. Η νηστίσιμη σάλτσα ταρτάρ είναι κατάλληλη για vegan διατροφή ή για όσους έχουν χοληστερόλη υψηλή.

❇️Το σπανάκι καλλιεργείται κυρίως στην Ευρώπη και τη Βόρειο Αμερική ενώ η καταγωγή του είναι από την Ασία.💠Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες σπανακιού. Οι πιο γνωστές στην Ελλάδα είναι:•το κοινό σπανάκι•η πριγκίπισσα Τζουλιάνα•το κοντό σπανάκι και•το πλατύφυλλο Άργους.💮Το σπανάκι κυκλοφορεί στην κατανάλωση φρέσκο,κονσερβοποιημένο ή κατεψυγμένο. Ακόμη μπορεί να διατηρηθεί και σε κοινούς καταψύκτες, αφού πρώτα ζεματιστεί, για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.Τρώγεται μαγειρεμένο (σπανακόρυζο, σουπιές με σπανάκι), γίνεται διάφορες πίτες (σπανακόπιτα) ή ακόμα τρώγεται και ωμό σε διάφορες σαλάτες. Μπορεί να προστεθεί σε θρεπτικούς χυμούς, ενώ όταν καταναλώνεται μαγειρεμένο, χάνει την περιεκτικότητα του σε βιταμίνη C.⚜️Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο, β-καροτένιο βιταμίνες C, Ε και Κ,βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σελήνιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, χλωροφύλλη, άλατα ιωδίου και σαπωνίνες.Είναι πολύ καλό στη σωστή λειτουργία του εντέρου και κατά της αναιμίας. Συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και του νευρικού συστήματος.❇️Το 2018, η παγκόσμια παραγωγή σπανακιού ήταν 26,3 εκατομμύρια τόνοι , με την Κίνα μόνο να αντιπροσωπεύει το 90% του συνόλου.⚜️Αρχικά από το περσικό aspānāḵ , εισερχόμενο στις ευρωπαϊκές γλώσσες μέσω των λατινικών , που το έλαβαν από τα αραβικά.Η αγγλική λέξη "σπανάκι" χρονολογείται στα τέλη του 14ου αιώνα από το espinache ( γαλλικά : épinard ).✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Ζυμαρικά

Μια νόστιμη σάλτσα από κόκκινες γλυκές πιπεριές που ταιριάζει υπέροχα με τα ζυμαρικάΛίγα μυστικά ακόμαΤην ιδέα για αυτή τη σάλτσα τη πήρα από μια συνταγή του Γ. Λουκάκου από το ΒΗΜΑ Gourmet την οποία όμως έχω αλλάξει αρκετά τόσο στα υλικά όσο και στη εκτέλεση.

Μια πολύ νόστιμη σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά!! #χρυσόπιρούνι

Μαζευτείτε στο σπίτι 5 και απολαύστε αυτήν την απλή και νόστιμη μακαρονάδα! Το γλυκό της μυστικό είναι το καρότο που γλυκίζει και νοστιμίζει τη σάλτσα!#EatSmartChallenge(Τραπέζι με φίλους)