Puchero de pollo y caracú de cerdo

Yoli Palazzo
Yoli Palazzo @cook_13397309
En La Ciudad De Azul Provincia De Buenos Aires

Estos pucheros se hacían todos los lunes en mi casa cuando era chica

Puchero de pollo y caracú de cerdo

Estos pucheros se hacían todos los lunes en mi casa cuando era chica

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Ingredientes

2horas
para 4 personas
  1. 2patamuslo
  2. 1kde caracú de cerdo
  3. 1zanahoria grande
  4. 1 atadito de puerro Apio
  5. Cebolla verdeo
  6. perejil atado todo junto
  7. 1/2cebolla
  8. 1pedazo Repollo
  9. 1/2zucchini
  10. 1/2calabaza
  11. 2Batatas grandes
  12. 1 kilo y 1/2papa

Paso a paso

2horas
  1. 1

    Pongo una olla grande 3 litros y 1/2 de agua, agrego las carnes y zanahoria

  2. 2

    Dejo hervir p 20 minutos luego Agregue el manojo de verduritas

  3. 3

    La cebolla, agrego las papas, batatas dejo Hervir 20 minutos y agrego la calabaza

  4. 4

    El zucchini, repollo qué tarda menos en cocinar le agregue sal gruesa y listo

  5. 5

    Me quedó un caldo riquísimo para hacer una rica sopa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yoli Palazzo
Yoli Palazzo @cook_13397309
En La Ciudad De Azul Provincia De Buenos Aires
siempre gustó la cocina cuando me vine a bivir Azul buscaba trabajo y fui a una parrilla sobre la ruta 3 precisaba una cocinera y les dije que yo lo era me tomaron a prueba el dueño era italiano y yo andaba todas las pastas y de ahí quedé no abia otra cocinera mejor que yo para el , después trabaje en muchos lados estudié Repostería Tan bien ahora estoy jubilada y no cocino mucho p tengo Artritis tengo 70 Años
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