नींबू का खट्टा मीठा तीखा अचार (nimbu ka khatta meetha teekha achar recipe in Hindi)

Geeta Gupta
Geeta Gupta @Geetaskitchen5
Kanpur, उत्तर प्रदेश, भारत
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सामग्री

  1. 25नींबू
  2. 2 बड़े चम्मचनमक
  3. 2 बड़े चम्मचकाला नमक
  4. 1/2 कपचीनी
  5. 4साबुत लाल मिर्च
  6. 8-10लौंग
  7. 20-25काली मिर्च के दाने
  8. 2बड़ी इलायची
  9. 1/2 छोटा चम्मचहींग

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    नींबू को अच्छे से पानी से धो लेंगे। उसका पानी सूख जाने पर चित्र अनुसार चाकू से काट लेंगे। अब उसमें नमक और काला नमक मिला कर किसी मर्तबान में भर देंगे

  2. 2

    दो से 3 दिन बाद जब नींबू का छिलका थोड़ा सॉफ्ट हो जाए तब उसमें चीनी मिला देंगे। मरतबान को किसी कपड़े से ढक कर धूप में रखेंगे

  3. 3

    सारे सूखे मसालों को पीस लेंगे, जब नींबू अच्छे से गल जाए तब पीसे हुए मसाले को मिक्स कर देंगे

  4. 4

    हमारा नींबू का स्वादिष्ट खट्टा मीठा तीखा अचार खाने के लिए तैयार है ।

  5. 5

    इसे हम स्टोर करके काफी लंबे समय तक रख सकते हैं

  6. 6
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