Papas a la Maya

Linda C Morales Camacho
Linda C Morales Camacho @lindacmoralescamacho

Maya es el nombre de una de las gemelas ;) mi hermana.

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Ingredientes

4 horas
12 raciones
  1. 3 kgpapa (se calcula 250 gr por ración)
  2. al gustocarne asada (aquí puede cambiar esté porlo de su preferencia)
  3. 500 grqueso para gratinar (aquí depende que tanto quieran)
  4. al gustotortilla frita en tiras
  5. al gustoaderezo (ajo o el de su preferencia)
  6. al gustosal
  7. al gustopimienta
  8. 250 grmedia crema
  9. al gustomantequilla
  10. 1papel aluminio
  11. al gustopico de gallo (tomate, cebolla, jugo de limón, sal y cilantro)
  12. al gustoguacamole

Paso a paso

4 horas
  1. 1

    Poner en una olla un pedazo de cebolla morada y las papas enteras solo punzadas con un tenedor.

  2. 2

    AUna vez cocidas retirar del agua y cortar en trozos y reservar
    Tomar un aluminio aproximadamente del tamaño de una hoja tamaño carta y colocar una untada de mantequilla, sal y pimienta al gusto y las papas.

  3. 3

    Después poner el aderezo.

  4. 4

    Luego colocar la carne asada (también puede ser chorizo argentino, chistorra, champiñones, chorizo español, algún corte, etcétera)

  5. 5

    Luego el queso para gratinar y la llevamos a la estufa sobre una plancha o sartén (lo que tengamos a mano)

  6. 6

    Esperamos derrita el queso y retiramos, le colocamos la tortilla frita, el pico de gallo, El guacamole y la media crema y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Linda C Morales Camacho
Linda C Morales Camacho @lindacmoralescamacho

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