ડુંગળીના ઉપરથી છે કા ઉતારીને પાતળી પાતળી સુધારી લેવી. ત્યારબાદ તેમાં બધા મસાલા નાખી દેવા. મરચા અને આદુની પેસ્ટ નાખવી. અજમો નાખવો. બેસનનો લોટ નાખી હાથેથી હલાવો તો. જરૂર મુજબ પાણી નાખો. કઢાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી ધીમા તાપે તળવા.ઓનિયન પકોડા તૈયાર છે.