Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αλάτι, το ξύδι, το λάδι, και το νερό με δύο δόσεις, διότι μπορεί να μην χρειαστεί όλο το νερό, και ζυμώνουμε μια ζύμη όχι πολύ μαλακό, αλλά να μην είναι και πολύ σφιχτή. βάζουμε σε μια σακούλα η και σκεπάζουμε καλά και αφήνουμε περίπου 2 ώρες να ξεκουραστεί.
- 2
Παίρνουμε το κρέας κοτόπουλο που έχουμε είδη μαγειρέψει, δεν είναι ανάγκη να είναι μόνο στήθος, αλλά και από άλλα μέρη του κοτόπουλου, μπορείτε άνετα να χρησιμοποιήσετε τα περισσεύματα από τηγανητά και ψητά κοτόπουλα. Λοιπόν το κρέας κόβουμε σε κομμάτια η και ξάνουμε με τα χέρια, και ρίχνουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τις πιπεριές που έχουμε κόψει λεπτά μακρόστενα κομμάτια, προσθέτουμε το μπέικον, τα μπαχαρικά και τα αρωματικά, τα τυριά,τα αυγά, και ανακατεύουμε πολύ καλά, και βάζουμε στο ψυγείο.
- 3
Την ζύμη την χωρίζουμε σε 2 κομμάτια. Αλευρώνουμε την επιφάνεια εργασίας και βάζουμε το ένα το κομμάτι πάνω, ρίχνουμε και από πάνω αλεύρι και ανοίγουμε ένα φύλλο. αμα χρειαστεί βάλτε και άλλο αλεύρι. το ταψί μου εμένα είναι 30 ×25.Το φύλλο που θα ανοίξουμε πρέπει να είναι πιο μεγάλο από το ταψί, διότι και θα βάλουμε λίγο κυματιστά, και πρέπει να μείνει και λίγο να καλύψει τα πλάγια. Λαδώνουμε καλά το ταψί και τοποθετούμε μέσα το φύλλο. Λαδώνουμε και το φύλλο, ρίχνουμε μέσα την γέμιση, απλώνουμε.
- 4
Ανοίγουμε και το δεύτερο φύλλο και σκεπάζουμε από πάνω, αλείφουμε με λάδι, τρυπάμε με το πιρούνι την επιφάνεια σε κάνα δυο σημεία, και βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 1 ώρα. Αφού κοκκίνισε καλά από πάνω και κάτω, βγάζουμε, πασπαλίζουμε με λίγο νερό, σκεπάζουμε με μια πετσέτα για 10 λεπτά, και μετά μπορούμε να σερβίρουμε. Σερβίρουμε όπως ζεστό, έτσι και κρύο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Λαχταριστή κοτόπιτα με φύλλο σφολιάτας Λαχταριστή κοτόπιτα με φύλλο σφολιάτας
-
Κοτόπιτα 11 Κοτόπιτα 11
Γευστική κοτόπιτα με μπέικον και λαχανικάΛίγα μυστικά ακόμαΚίτρινο τυρί προτιμώ την γραβιέρα καθώς και το ρεγκάτο που δίνει μία πικάντικη γεύση. Μπορούμε να μοιράσουμε την ποσότητα και να προσθέσουμε και τα δύο.
-
Κοτόπιτα!!!!! Κοτόπιτα!!!!!
Με αφορμή την γιορτή της κόρης μου και ένα τραπέζι που θα έκανα σε συγγενείς και φίλους ήθελα μια πίτα που δεν είχα ξαναφτιάξει (έτσι για να δείξω το ταλέντο μου στην μαγειρική)🙄Έτσι μου ήρθε η ιδέα να φτιάξω αυτή την κοτόπιτα και ευτυχώς με δικαίωσε. Με βοήθησε και λίγο το ψάξιμο σε άλλες παρόμοιες συνταγές.
-
-
Κοτόπιτα αλά Νικολό Κοτόπιτα αλά Νικολό
Θα με θυμηθείτε με την κοτόπιτα αυτή δεν θα χάσετε.
-
Κοτόπιτα Κοτόπιτα
Η συνταγή αυτή είναι της μαμάς της παιδικής μου φίλης της Γεωργίας. Μου είχε φέρει σε κάποια φάση όταν ήμασταν στο γυμνάσιο και ενθουσιάστηκα τόσο πολύ, που η μαμά μου πήρε τη μαμά της τηλέφωνο για να της πει την συνταγή. Από τότε η μαμά την φτιάχνει πάντα όταν κάνει κοτόσουπα με το βραστό στήθος από το κοτόπουλο. Πλέον έμαθα να την κάνω και εγώ :)
zoigr79 -
Κοτόπιτα Κοτόπιτα
Πήρα από διάφορες συνταγές τις καλύτερες ιδέες και έκανα παρέμβαση,όπως συνηθίζω και έφτιαξα αυτή την πίτα που ομολογουμένως είναι θεσπέσια. Μάρτυρας μου ο βαφτισιμιός μου,που θέλει πάντα αυτή την πίτα. Η συγκεκριμένη που έφτιαξα είναι για αυτόν. Ευτυχώς πρόλαβα να την φωτογραφίσω πριν εξαφανιστεί...Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
Κοτόπιτα διαφορετική Κοτόπιτα διαφορετική
Αν δεν έχετε καλεσμένο το γυιο μου θα βγούνε 6 μερίδες ...διαφορετικά θέλει τη μισή μόνος του.. :)
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια