ฉลอง #100วันบันดาลใจ 100 ครบแล้วค่าา 🎉🎉🎉 รู้สึกภูมิใจที่เราก็ทำได้มาจนครบ 100 วัน ได้ตั้งใจทำอะไรอย่างต่อเนื่อง ชอบความรู้สึกที่ได้ทำอาหาร แล้วได้แลกเปลี่ยน ได้แบ่งปันกับเพื่อนๆ ได้เพื่อนใหม่ให้และมีเพื่อนๆ มาให้กำลังใจกันเยอะเลย ขอบคุณทุกคนนะคะวันนี้เป็นสูตรประยุกต์ตามใจชอบ เอาอาหารเหนือที่ชอบมารวมกัน คือผัดขนมจีน กับไส้อั่ว เพราะมีเส้นขนมจีนเหลือ แล้วไส้อั่วอยู่ในตู้เย็นพอดี ของโปรดทั้งนั้น รวมกันในเมนูเดียว ออกมาถูกใจมากค่ะ สูตรผัดขนมจีนเปลี่ยนได้ตามชอบ ลองใส่ไส้อั่วกันดูนะคะ เข้ากันมากค่ะ

เอาใจคนชอบเมนูเส้นกันบ้าง วันนี้ จขพ เลือกทำอีกหนึ่งอาหารจานโปรดที่ยังไม่เคยทำเช่นเดิมค่ะ แต่เป็นเมนูที่ทำง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่มากๆ ค่ะ🍝🌶🧄🥓

กินครั้งแรก เมื่อเกือบยี่สิบปีที่แล้ว ถูกใจมากหลังจากนั้นก็กินตามร้านอาหารต่างๆวันนี้เจอสูตรใน cookpad ทำกินเองยังอร่อยเลยค่ะขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ปรับจากสูตร สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม ของคุณ ครัวไทย Go Inter ❤️ปล. ปลาเค็มใส่น้อย ไม่ค่อยเค็มเท่าไหร่ค่ะ เพิ่มเค็มตามชอบสำหรับท่านที่ทานรสจัดนะคะ

คิดมั่วๆ ลองทำดู เฮ้ย มันเวิร์ค เลยขอจดสูตรไว้หน่อยค่ะแนะนำน้ำพริกเผา แม่ประนอมกับพันท้ายนะคะ

วันนี้ฝนตกครึ้มอกครึ้มใจอยากกินสปาเก็ตตี้เดินไปดูอาหารก็ไม่มีอะไรที่ถูกใจ = ทำกินเอง

เมื่อเดือนที่แล้วไปเที่ยวเชียงรายมา ได้แวะกินร้านอาหารเหนือเป็นร้านเล็กๆ บ้านๆ แต่รสชาติดีมาก ปกติไม่ค่อยชอบกินไส้อั่วเท่าไหร่ เพราะบางเจ้าก็เลี่ยนมันเยอะ แต่ร้านนี้ดีค่ะ ก่อนกลับเลยแวะซื้อไส้อั่วกลับมาด้วยค่ะ เพราะเค้าแพคถุงสุญญากาศ เก็บได้นานค่ะ

เป็นสูตรพิเศษ ที่คิดค้นเอง โดยความชอบส่วนตัวใช่ใบโหระพามาผสมกับซอสมะเขือเทศและซอสเผ็ด ผัดพร้อมกับหมูบดละเอียดปานกลาง ใส่มะเขือเทศหัดเป็นชิ้นผัดซอสเสร็จ โรยซอส บนเส้นสปาเกตตีที่ต้มเสร็จแล้วพร้อมเสริฟด้วย เบคอนร้อนกรอบๆ และสลัดผัก เพิ่มรสชาติเล็กน้อยด้วย พริกไทยดำ แค่นี้อร่อยถูกใจทั้งครอบครัว

เป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่าย ไม่ยุ่งยากและยังสามารถหาวัตถุดิบได้จากของที่มีอยู่แล้วในตู้เย็น ใช้เวลาทำไม่นานและอร่อยด้วยค่ะ

สืบเนื่องจากมีเบคอนเหลือๆ อยู่ในตู้เย็นและใกล้หมดอายุ และเส้นสปาเกตตีที่ซื้อมานานแล้วยังไม่ทำกิน จึงเกิดเมนูนี้สำหรับมื้อนี้ :)

https://youtu.be/OkNX9syPIrE