พาสต้าผัดพริกแห้งไส้อั่ว
เมื่อเดือนที่แล้วไปเที่ยวเชียงรายมา ได้แวะกินร้านอาหารเหนือเป็นร้านเล็กๆ บ้านๆ แต่รสชาติดีมาก ปกติไม่ค่อยชอบกินไส้อั่วเท่าไหร่ เพราะบางเจ้าก็เลี่ยนมันเยอะ แต่ร้านนี้ดีค่ะ ก่อนกลับเลยแวะซื้อไส้อั่วกลับมาด้วยค่ะ เพราะเค้าแพคถุงสุญญากาศ เก็บได้นานค่ะ
พาสต้าผัดพริกแห้งไส้อั่ว
เมื่อเดือนที่แล้วไปเที่ยวเชียงรายมา ได้แวะกินร้านอาหารเหนือเป็นร้านเล็กๆ บ้านๆ แต่รสชาติดีมาก ปกติไม่ค่อยชอบกินไส้อั่วเท่าไหร่ เพราะบางเจ้าก็เลี่ยนมันเยอะ แต่ร้านนี้ดีค่ะ ก่อนกลับเลยแวะซื้อไส้อั่วกลับมาด้วยค่ะ เพราะเค้าแพคถุงสุญญากาศ เก็บได้นานค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเส้นพาสต้าลงไปต้มในน้ำเดือดที่ใส่เกลือและน้ำมันมะกอก ต้มทิ้งไว้ 12 นาที
- 2
เอาพริกแห้งล้างแช่น้ำสะอาดแล้วซับให้แห้ง สับหอมใหญ่ ฝานกระเทียมบางๆ แกะไส้เทียมไส้อั่วออกให้เหลือแต่เครื่องข้างใน
- 3
ตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไป ผัดพริกแห้ง หอมใหญ่ กระเทียม ไส้อั่ว ปรุงรส นำเส้นพาสต้าลงไปผัดให้เข้ากัน
- 4
สุดท้ายโรยใบกระเพราผัดสองทีปิดไฟใส่จาน ถ้ามีชีสโรยด้วยเล็กน้อยเพิ่มความนัว
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)