Souvlaki

"Souvlaki" viene de la palabra medieval griega "souvla" que significa "brocheta o pincho". Quizá sea el plato de comida rápida más conocido en Grecia. Está hecho con pequeños trozos de carne (no importa el tipo de carne) o, a veces, con verdura. Se hace a la parrilla en un pincho donde se hacen los gyros o en una barbacoa. Se suele servir en un pan de pita con salsa (tirokafteri o tzatziki, que son las más populares), patatas fritas, tomate y cebolla, o bien servirlo en un plato con patatas fritas. La carne que se usa preferentemente en Grecia es de cerdo, pollo y champiñones. En otros países se puede encontra el souvlaki de cerdo, pollo, cordero, res y, a veces, de pescado.

Típicas brochetas griegas de lomo de cerdo con salsa tzatziki

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Me encantan los sabores de la cocina mediterránea, pero mi preferida, después de la nuestra , es la griega!

No os asustéis, no hay ni mucho trabajo ni nada excepcional en esta receta a pesar de su nombre.Sólo necesitaremos sovlaki, que es un botecito de especias griegas que venden en Lidl y unas verduras de nuestra tierra para hacer estas sabrosas pechugas de pollo con un toque griego.

Esta receta es lo que para mi es una mousaka: una lasaña con salsa boloñesa en la que sustituimos las placas de pasta por berenjena. 100% recomendada!!

La Mousaka me gusta muchísimo. Cómo en todo, hay muchas variantes pero yo suelo hacerla así

El Mujol es uno de los pescados que mas me gustan por su delicioso sabor y su rica grasita, esta vez la he hecho al estilo griego, es uno de sus platos mas ricos.La elaboración es la misma, pero le he añadido unas patatitas que asadas son mi perdición.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=iWemL8cbWCw

Grecia #worldtour 🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷. Tzaziki salsa de yogur ideal para acompañar carnes.

Al estilo de Elpiniki, mi maestra de cocina griega, que tiene una mano increíble!!!#mirecetario

Una manera fácil y deliciosa de hacer el pollo asado, lleva una salsita de zumo de limón, sal, pimienta molida, orégano y aceite de oliva, con todo mezclado lo tendremos macerando en el fresco unas horas, y derecho al horno, dorado por fuera y jugoso en su interior, no olvidar un buen vino y como no el pan, que aproveche.

#abecedario La youvarlakia son albóndigas griegas muy sencillas y riquísimas con una salsa fabulosa de huevo y limón.Con estas cantidades me han salido 14 albóndigas

#yosoyyohttps://lacocineranovata.blogspot.com/2019/03/muslos-de-pollo-asados-con-limón.htmlIncreíble lo rico que me ha salido esta receta. También es verdad que el pollo 🍗 era ecológico y en cuestión de pollo esto marca la diferencia.La receta entera me ha parecido redonda: fácil, rápida, sin ensuciar apenas, puedes comerlo caliente o frío, congelarlo, puedes llevarlo a la oficina, a un picnic...Y digo que no ensuciarás apenas porque solo necesitarás una bolsa de congelar grande para que te quepan los 12 muslos con su marinada. Agitar bien, masajear la bolsa para que se mezcle bien todo y a la nevera toda la noche. Al día siguiente solo tendrás que volcar todo el contenido de la bolsa en una buena fuente de horno, y hornear durante 30 minutitos.Yo, para variar, lo compliqué porque no tenía ni bolsas de congelar del tamaño correcto ni una buena fuente en la que cupieran todos los muslos, por eso ensucié más de lo que debiera. Pero para la próxima vez no fallo.La salsa estaba de chuparte los 20 dedos, los tuyos y los del que tengas al lado. La receta original no dice que sea griego pero lleva todos los ingredientes de una marinada griega: orégano, limón, ajo y aceite. Y así la he etiquetado.

Esta sopa griega de garbanzos con verduras está cargada de sabores mediterráneos. Reconfortante y fresca, perfecta para verano o invierno. Añádele un poco de queso feta para un extra de sabor.

El Kleftiko es una de las más típicas recetas de la gastronomía de Chipre, un asado de pierna de cordero con verduras tan sabroso como sencillo de preparar. El secreto de este plato es la cocción lenta de la carne por lo que mi propuesta es usar la crockpot, pero el horno también es una opción válida.#orígenes El Kleftiko es utilizado a menudo en fiestas y celebraciones, y su origen parece remontarse al siglo XIX cuando los rebeldes chipriotas se ocultaban en las montañas, y su única manera de cocinar la carne era mediante unos hornos de barro que se enterraban bajo la tierra y en los que cocinaban a fuego lento. El motivo de enterrar los hornos era el de que sus llamas no pudieran delatar el escondite de los rebeldes.

Un nuevo "to pa dentro" de Lisa del blog Downshiftology. Casi todas sus recetas se pueden preparar con antelación y consumir durante la semana, pero este pobre pollo ha durado lo justo para hacer la foto 😂

Esta es una receta de mi infancia, mi abuelo que era interpreté pasó muchos años en Grecia, era su pasión, sobre todo puerto de el Pireo, sus platos, y de allí trajo está receta que le encantaba, el solía espolvorearlo con trozos de queso Feta, yo no se lo he puesto, y queda igualmente delicioso.

Aprovechamiento de restos que hay por la nevera y congelador. Ha quedado una comida deliciosa

Hoy hacemos doblete y probamos este pastel griego de espinacas y queso feta.#micocinaviajera #Grecia

Pastel salado mil hojas de espinacas y queso feta originario de Grecia. Me acuerdo de los almuerzos con café y esta deliciosa empanada. Toda una delicia para cualquier hora del día.

Llevo mucho tiempo intentando encontrar esta receta que probé hace años y me gustó mucho. El otro día viendo un documental sobre viajes culinarios por Grecia por fin di con ella y hoy tenía ganas de prepararla. El resultado a sido tan sabroso como lo recordaba.

Es la clásica receta de galletas festivas ( generalmente de Navidad ) en Grecia. Se suelen hacer con un brandy típico de allí, aunque también se suelen hacer con esencia de azahar o de vainilla o agua de rosas y un poquito de ron o anís dulce. Hay muchas variantes.#WorldTour

Se trata de un pastel salado griego muy popular. Además de spanakopita (que significa "pastel de espinacas"), también se le conoce como spanakotiropita (literalmente, "pastel de espinacas y queso").

Este pastel griego es delicioso, queda precioso y para nada es complicado de hacer, atrévete a probarlo, estoy seguro te encantará! ❤️📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de video cocina de Cookpad, dentro de la tarde de cena griega 🇬🇷, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En el Instagram de @Cookpad_es cada lunes se publica la receta que vamos a cocinar esa semana y podrás ver ahí como apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!

Te gustan los platos de carne ?Con sabor intenso ???Fácil de cocinar ???Anímate !!!!Que te puedes comer más rico que una buena carne de ternera en salsa .Una receta originaria de Hungría, puede estar tipo más sopa , con la patata integrada o cómo lo comemos aquí en casa siempre más reducido el caldito y con una buena guarnición. En esta ocasión la comemos con arroz basmati blanco pero con puré de patatas está brutal!!!!! Es típico añadir un poquito de crema agria . En casa es un poco complicado por las intolerancias que tengo y está muy bueno también así tal cual … lo dicho un sabor muy intenso y una presentación increíble.Animaros a prepararlo .Cocina internacional!!!

Busque la receta en Google